Састојци
- 1/2 kg брашна
- 25 грама пивског квасца
- 1/2 kg сардина
- 2 чена белог лука
- босиљак
- першун
- маслиново уље
- маст
- со, бибер
Начин припреме
Припремите маринаду од маслиновог уља, ситно насецканог белог лука и першуна, посолите је и побиберите, па у њу ставите сардине које сте претходно опрали и одстранили им главе.
Док се сардине маринирају, замесите тесто од брашна и квасца размућеног у топлој води. Додајте масноћу и млаку воду по потреби како бисте добили меко тесто, а затим га оставите на топлом да одстоји. Нарасло тесто још једном премесите, па од њега формирајте четири подлоге за пицу на подмазаним плеховима. По тесту послажите мариниране сардине, поспите босиљком и пеците у загрејаној рерни.