Ненад Недељковић, Краљево
15.07.2008.
Састојци
- 140 грама таљатела (шире тестенине)
- 2 чена белог лука
- 50 грама сланине
- 50 грама празилука
- 50 грама тиквица
- 2 чери парадајза
- 2 dl неутралне или биљне павлаке
- маслиново уље, со, бибер
Начин припреме
На загрејано маслиново уље ставити бели лук. Када лук пусти своје сокове, додати сланину (исецену на коцкице) и празилук (исечен на колутове). Када сланина и празилук пусте мирис, додати тиквицу исечену на танке штапиће. Све лепо сјединити, зачинити и додати чери парадајз. Након мало динстања, парадајз изгњечити, тако да пусти сок. Оставити да се мало динста и налити павлаком.
За то време, у кључалој води скувати тестенину (до 70%) и додати у тигањ са поврћем. Све лепо сјединити и сервирати у дубок тањир. Украсити гранчицом першуна и посути маком.
Време припремe: 25 минута