Састојци
- 1/2 kg очишћених лигњи
- 3 кашике густина
- 1 мањи свежи краставац
- 3 кашике светлог вермута
- 2 млада лука
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 шољице пилеће супе од коцке
- 1 кашичица шећера
- мало ђумбира
- мало белог бибера
Начин припреме
Лигње без кракова исеците на траке и попрскајте кашиком вермута. Посолите и поспите са 2 кашике густина. Оставите их да одстоје 20 минута. Ољуштите краставац, издубите средину и исеците на комадиће. Помешајте супу с 1 кашиком густина, 2 кашике вермута, шећером и бибером. Загрејте уље и кратко испржите лигње, па их извадите на папирни салвет да би се оцедиле од масноће. Испржите лук и ђумбир, додајте краставац, залијте супом, вратите лигње и још једном прокувајте.