Састојци
- 12 пилећих крилаца
- 3 чена белог лука
- 3 струка младог лука
- 1 кашика сусама
- 1 кашика кукурузног густина
- 1 кашика шећера
- 2 кашике соја соса
- 2 кашике шерија или вињака
- 2 кашике уља
- 60 ml пилеће супе
- 1 кашичица сусамовог уља
- 1 кашичица туцане црвене паприке
Начин припреме
Крилцима одсећи врхове и одбацити их, а затим их расећи по зглобу на 2 дела. У већој посуди измешати соја сос, шери, шећер, густин, 2 чена белог лука (ситно исецкана) и туцану паприку. Додати крилца, измешати и оставити преко ноћи у фрижидеру; требало би их при том окренути једном или двапут.
Струковима младог лука одсећи врхове, па их исећи на дужину од 3 cm. Загрејати вок на средњој температури, додати сусам и пропржити га да би добио златножуту боју. Оставити на страну.
Добро загрејати вок, додати уље, па кад се и оно загреје, убацити половину крилаца (маринаду сачувати) и пржити 10-15 минута, тј. док не крилца порумене са свих страна. Извадити их на тањир, па долити мало уља у вок и додати преостала крилца. Кад све буде готово, просути уље у ком су се пржила крилца, па у воку пропржити млади лук и 1 чен белог лука, ставити крилца, измешати, додати пилећу супу, покрити и кувати око 5 минута. На крају сипати сачувану маринаду и мешати док се крилца не глазирају. Сипати сусамово уље, добро измешати и пребацити на тањир за служење. Посути сусамом.