Састојци
- 125 грама посног свињског меса
- 50 грама свежих краставаца
- 25 грама очишћеног свежег кикирикија
- 1 беланце
- 5 грама соли
- 5 ml белог вина
- 20 грама густина раствореног у мало хладне воде
- 40 ml уља
- мало шећера према укусу
- соја сос
- чили сос или љути кечап
- празилук
- мало супе
Начин припреме
На коцкице исеците свињско месо и краставце. У посебној посуди испржите кикирики. Посебно помешајте свињетину, со, беланце и половину густина. Кашиком све добро сједините. У другој чинији мешајте супу, остатак густина, со, вино, соја сос и мало празилука.
Угрејте тигањ и јако загрејте уље. Додајте свињетину и уз стално мешање кратко пропржите. Месо извадите из тигања и оцедите од уља. У тигањ додајте мало уља и кратко испржите краставац. Затим додајте свињетину и лагано промешајте. У то додајте садржај из друге чиније и брзо промешајте. Након тога, додајте кикирики и пржите пола минута стално мешајући. Пре сервирања, јело попрскајте чили сосом.