Издвајамо - архива за децембар 2004.

Бели мрс је наш назив за млеко и млечне производе. Некада су жене на селу разливале млеко у дрвене посуде, скидале кајмак, скупљајући га у дрвене чабрице, и сириле укусан сир. Домаћинске трпезе нису се могле (као ни данас) замислити без белог мрса -...

Састојци 1 kg вишања 1,5 kg шећера 0,75 литра воде 1,5 литра коњака Начин припреме Направите сируп тако што ћете скувати шећер са водом у датим пропорцијама. Када се сируп прохлади, додајте му коњак. Добијеном масом прелијте вишње које сте...

Састојци 175 грама чоколаде 3 кашике кафе 3 јајета 15 грама путера шлаг екстракт ваниле Начин припреме Разломите чоколаду на коцкице, па полако преливајте јаком црном кафом и уз мешање полако загревајте док се чоколада не отопи. Оставите да се мало...

Иако се данас запршке све мање употребљавају, или се своде на најмању могућу меру - многa јела су и даље незамислива без њих, јер доприносе да буду гушћа, а састојци у њима боље повезани. Разлог за избегавање запржака лежи у њиховој штетности за...