Састојци
- 3 јајета
- 1 беланце
- 250 грама шећера
- 150 грама шећера у праху
- 270 грама брашна
- 90 грама маслаца
- 70 ml млека
- 4 cl рума
- презле
- суво грожђе, кандирано воће, клинчић
- со
Начин припреме
Умутити 250 грама шећера с маслацем, а затим смеси додати жуманца, млеко, брашно, мускат, сецкано кандирано воће, суво грожђе, клинчиће и рум, па све заједно добро промешати. Три беланца улупати са мало соли и додати маси. Високи округли плех подмазати и посути презлама. Сипати масу у плех и пећи око 2 сата у претходно загрејаној рерни на 160 степени. Охладити мало колач, а затим га извадити из плеха. Беланце умутити са шећером у праху и тиме премазати колач. Украсити кандираним воћем.