Предјела

Састојци Тесто за палачинке 250 грама хељдиног брашна 100 грама меког брашна 1 кафена кашичица прашка за пециво 1/2 кафене кашичице соли 500 ml воде 2 јаја Фил 50 ml маслиновог уља 150 грама празилука 80 грама црног лука 500 грама шампињона со и...

Састојци 500 грама лиснатог теста 2 dl киселе павлаке 1 цело јаје 1 жуманце 200 грама шунке 4 кувана кромпира бибер по укусу зачин: 1 кашичица мајорана (ко воли) 1 јаје за премаз ким за посипање Начин припреме Лиснато тесто одмрзнути. Обарити и...

Састојци 35 грама путера 30 грама брашна 1/2 л хладног млека со по укусу евентуално мало мусктног орашчића (није обавезно) Начин припреме Истопити путер на тихој ватри. Затим додати брашно и промешати. Чим се запени, додати хладно млеко. Кувати док...

Састојци 400 грама куване јунетине или пилетине 400 грама куваног кромпира 300 грама мајонеза 1 кашичица сенфа со и бибер по укусу Начин припреме Обарити месо у сланој води (уз додатак зелени добићете и укусну супу). Посебно обарити и кромпир (у...

Састојци 450 грама брашна (боље тип 500) 1 кашика масти (или 70 грама маргарина) 20 грама свежег квасца 1/2 кафене кашичице шећера 1 цело јаје прстохват соли 1 кашика шљивовице (или неке друге ракије - чини да уштипци не упију превише уља) 100 ml...

Састојци 750 грама куваног пропасираног кромпира 750 грама оштрог брашна 1 јаје 1 кафена кашичица соли 300 грама млевеног меса со и бибер по укусу Начин припреме Помешати куван и пропасиран кромпир са брашном, јајетом и сољу. Добро израдити тесто и...

Састојци 500 грама млевеног меса 3 мало веће главице лука презле 5-6 јаја брашно со бибер палачинке (10 комада) Начин припреме Издинстати лук, па кад добије жућкасту боју, ставити месо, со и бибер по укусу. Испећи 10 палачинки. Кад месо буде...

Састојци 10 готових палачинки, мало дебљих од уобичајених 400 грама благог сремског сира 1,5-2 киселе павлаке 300 грама ситно исецкане шунке (може у "сецку") 100 грама наренданог качкаваља по жељи: со, бибер, мирођија, першун... Начин припреме Све...

Састојци Кора 1 кеса смрзнутог спанаћа 100 грама брашна 1 dl уља 1 dl млека 1 кашичица зачина (нпр. биозачина) 1 непуна кашичица соли 4 јаја Фил 200 грама сира (може и крем-сир) 200 грама шунке 1/2 павлаке 6 барених јаја мало мајонеза за украс Начин...

Састојци 1 шоља киселог млека 1 шоља зејтина 2 цела јаја 1 прашак за пециво 16 кашика брашна кришка белог сира Начин припреме Кришку сира изгњечити виљушком, па додавати уз мућење кисело млеко, јаја, уље и брашно помешано са прашком за пециво. Пећи...

Састојци 1/2 kg белог кромпира 40 грама квасца 2,5 кафене кашичице соли 250-300 ml топле воде око 1/2 kg брашна Начин припреме Кромпир скувати, ољуштити и пропасирати. Може да се користи и остатак домаћег пире кромпира или инстант пире кромпир...

Састојци 700 грама брашна 250 грама маргарина 2 dl уља 1 dl киселе воде 100 грама сусама 1 прашак за пециво 3 јаја 2 кашичице соли бибер и евентуално оригано по укусу Начин припреме У брашно утрљати маргарин. Додати сусам и прашак за пециво. У ту...

Састојци 1 квасац (40 грама) 1/2 литра млаке воде 1 кафена кашичица шећера 1 kg брашна 2 dl уља 3 кафене кашичице соли сусам за посипање Начин припреме У млакој води потопити квасац да ускисне са шећером. Кад квасац ускисне, додати уље. Затим...

Састојци 4 парчета старог хлеба (може и тост хлеб) 4 јајета 4 парчета печенице мало наренданог качкаваља Начин припреме Извадити средину хлеба. На тигањ сипати уље и ставити кришку хлеба. У рупу на хлебу пролити јаје, сачекати да се запече а затим...

Састојци 1 kg старог хлеба 1/2 маргарина 1/2 литра млека 3 јаја 1 павлака 2-3 кашике шећера Начин припреме Плех премазати маргарином, поређати кришке хлеба, па прелити млеком тако да се хлеб натопи. Умутити 3 јаја са павлаком и на сваку кришку хлеба...

Састојци танке коре за питу 500 грама ситног сира 5 јаја 1,5-2 dl уља 2 dl млека 2 dl газиране воде со Начин припреме У сир размутити 1 јаје и посолити по потреби. У науљен плех ређати једну трећину кора (тако да остане 5-10 mm луфта до ивица...

Састојци 1 коцка свежег квасца (40 грама) 1 цело јаје 1/4 литра воде 1/4 литра млека 1/2 кашике масти или 2 кашике уља 1 кафена кашичица шећера 2 кафене кашичице соли 1 kg брашна Начин припреме Подмесити квасац у млаком раствору воде и млека са...

Састојци 2 1/2 велике шоље брашна 1 велика шоља јогурта 1 шољица уља 1 прашак за пециво 1,5 кашичица соли Начин припреме У посуду сипати брашно, прашак за пециво и со и све заједно промешати варјачом. У то додати јогурт и уље и енергично измешати...

Састојци 250 грама маргарина 2 dl уља 2 dl пива 2 јаја 100 грама сусама 2 кафене кашичице соли 2 кашичице алеве паприке (по жељи) 1/2 кашичице бибера 1 kg брашна 1 прашак за пециво Начин припреме Маргарин пенасто умутите, па му додајте уље, брашно...

Састојци 1 kg брашна 1 квасац (40 грама) 1/2 литра млека 1 кафена кашичица шећера 3 кафене кашичице соли 1 чаша уља 1 цело јаје и 1 жуманце Начин припреме У 1/2 литра млаког млека подмесити квасац са шећером. У посебном суду помешати брашно и со. У...