-
Паприка у желатину
31.01.2004.
Састојци по 2 црвене, жуте и зелене паприке 1/2 кесице желатина у праху 6 кашика маслиновог уља со, бибер Начин припреме Паприке опрати, исећи их на половине, очистити их и 15 минута пећи на грилу са пресеченом страном окренутом надоле. Прекрити...
-
Слана пита с бешамелом
31.01.2004.
Састојци Тесто 250 грама брашна 170 грама маргарина мало соли 6 кашика хладне воде Бешамел сос 50 грама маргарина 50 грама брашна 500 ml хладног млека Гарнирунг (по жељи) сецкана шунка или сланиница и рендани качкаваљ скувано и исецкано бело пилеће...
-
Пуњено лиснато тесто
28.01.2004.
Састојци 1 паковање лиснатог теста 1 јаје Фил од меса 150 грама паштете 50 грама презли першун бибер босиљак Фил од поврћа шаргарепа празилук црни лук кечап Начин припреме Лиснато тесто развити на дебљину 2-3 mm. Исећи га на правоугаонике, на...
-
Цицвара
28.01.2004.
Састојци 1/2 литра воде кукурузно брашно со кајмак или сир маст Начин припреме У 1/2 литра воде ставити кашику масти, па уз мешање додати брашно и месити све док се не добије маса без грудвица. Додати со по укусу. Служити топло са сиром или кајмаком...
-
Погачице са чварцима
22.01.2004.
Састојци 1 kg брашна 1/2 литра воде 1 маргарин 1 супена кашика соли 2 супене кашике шећера 250 грама млевених чварака 1 свеж квасац Начин припреме У пола литра топле воде размутити квасац, додати брашно, маргарин, со и шећер, па замесити. У кратким...
-
Јаја пуњена кавијаром
18.01.2004.
Састојци 6 јаја око 25 грама кавијара 6 земички 1 кашика сенфа 2 кашике готовог соса за салату 2 кашике лука влашца исеченог на колутиће со, бибер Начин припреме Земичке пресећи напола и извадити средину да би се добило удубљење за јаја. Скувана...
-
Лудо тесто
16.01.2004.
Састојци 2 dl слатког млека 1/2 литра јогурта 1 kg брашна 2 цела јаја 1 квасац 1 прашак за пециво 2 кашичице соли 2 коцке шећера Начин припреме Замесити наведене састојке и обликовати по жељи. Тесто може да стоји у фрижидеру 7 дана, а мора да...
-
Погачице са белом репом
12.01.2004.
Састојци (за 4 особе) 900 грама беле репе 70 грама путера 200 грама кромпира 200 грама швапског сира 3 јајета со, бибер мало мајорана 2 кашике сецканог першуна Начин припреме Белу репу опрати, очистити, исећи на четвртине, па крупно изрендати...
-
Пржена јаја с травничким сиром
12.01.2004.
Састојци јаја травнички сир зачини (со, кари с црвеном паприком или парадајз сосом...) Начин припреме У великом тигању пржити јаје по јаје. Када се јаје испржи с једне стране, с горње стране га посути уситњеним травничким сиром. Додати зачине по...
-
Миришљави омлет с печуркама
10.01.2004.
Састојци (за 4 особе) 750 грама мешаних печурака по избору 100 грама меснате сланине 2 главице црног лука 2 кашике уља со, бибер 1 кашика сирћета 12 јаја по 2 кашике сецкане мирођије, першуна и босиљка 125 ml минералне воде Начин припреме Печурке...
-
Паштета од бакалара
08.01.2004.
Састојци бакалар млеко маслиново уље сојино уље бибер со першун бели лук Начин припреме Бакалар умочите у воду и оставити да стоји један дан. Другог дана га кувајте у сланој води 45 минута, а након тога охладите. Одвојте месо од костију и огулите од...
-
Штапићи са сиром
08.01.2004.
Састојци 250 грама меког маргарина ("Добро јутро") 1 павлака 1 кашика (супена) соли 1 жуманце 1/2 kg брашна 1 прашак за пециво 150 грама ренданог сира (половина за тесто, а половина за посипање) 1 беланце Начин припреме Замесити масу од 250 грама...
-
Брза паштета од туњевине са сусамом
06.01.2004.
Састојци 1 конзерва издробљене туњевине 1 маргарин шака пропеченог сусама Начин припреме Иситњену туњевину помешати с маргарином и додати пропечен сусам. Тамара, Београд