Предјела - архива за јануар 2007.

Састојци стари хлеб шунка качкаваљ сланиница јаја Начин припреме Стари хлеб танано исећи, али не до краја, па исећи наредно парче, такође танко. Тако сећи два по два парчета. Филовати их по жељи: колутовима шункарице, качкаваља, сланинице... Умутити...

Састојци 1,5 kg брашна 1/2 кашичице соли 1 кашичица соде бикарбоне 1 јаје за премазивање млакa водa по потреби Начин припреме Брашно сипајте у посуду за мешење, направите у њему удубљење и сипајте у њега соду бикарбону и со. Доливајући постепено...

Састојци 4 јаја 16 кашика брашна 1 чаша киселог млека 1 кесица прашка за пециво уље Начин припреме Јаја добро умутити, па додати кисело млеко и брашно измешано са прашком за пециво. Кад тесто буде сасвим глатко, кашиком вадити уштипке и пржити их у...

Састојци (за 4 особе) 225 грама теста за штрудлу 2 шаргарепе 1/2 келерабе 175 грама брокула путер 100 грама грашка 200 грама крем сира са зачинима 200 ml млека сенф 1 кашика лимуновог сока 1 кашика исецканог естрагона Начин припреме Поврће исећи на...

Састојци 1 паковање лиснатог теста 250 грама сремског сира 150 грама прашке шунке црвена паприка из туршије першун Начин припреме Лиснато тесто развући на две коре исте дебљине, па једну кору исећи модлицом на кругове, а другу, помоћу две модлице...

Састојци 200 грама преврелог сира 5 јаја 60 грама путера 5 dl млека 3 кашике брашна 1 кашика мрвица со Начин припреме Млеко и путер загрејати до врења. Измаћи са шпорета и постепено додавати брашно, стално мешајући. Кувати на умереној температури...

Састојци 1 kg кромпира 350 грама млевеног меса 2 жуманца кашика путера 2 кашике кајмака 100 грама белог сира 250 грама брашна 2 кашике презли со бибер зачин Начин припреме Кромпир скувати с љуском. Са скуваног и охлађеног кромпира скинути љуску и...