Предјела - архива за мај 2007.

  • Премаз од печурака 01.06.2007.

    Састојци (за 12 особа) 1 dl уља 400 грама печурака исечених на листиће 150 грама ситно исеченог црног лука 1 тврдо кувано јаје 3 грама соли 2 грама бибера Начин припреме Загрејати уље у тигању, спустити печурке и црни лук и пирјанити на тихој ватри...

  • Премаз од мозга 29.05.2007.

    Састојци (за 12 особа) 1/2 литра јабуковог сирћета 4 dl воде 8 грама соли 600 грама телећег мозга 120 грама ситно исеченог црног лука 1/2 dl уља 2 грама бибера сок од пола лимуна Начин припреме Усути сирће и воду у лонац, посолити и пустити да...

  • Љути премаз за сендвиче и слане кексе 27.05.2007.

    Састојци (за 300 грама) 120 грама маслаца 1/2 dl вустерског соса 12 капи табаско љутог соса 10 грама сенфа 30 грама ситно сецканог шнитлинга 100 грама црног лука Начин припреме Пенасто умутити маслац, додати све остале састојке и све добро промешати...

  • Премаз од јаја за сендвиче 25.05.2007.

    Састојци (за 400 грама) 3 тврдо скувана јајета 2 грама соли 100 грама ситно исецкане шунке или саламе 100 грама готовог мајонеза 60 грама размућеног маслаца сок од 1/2 лимуна 10 грама сенфа Начин припреме Јаја ољуштити, ситно исећи и посолити...

  • Сирни намази за сендвиче (2) 23.05.2007.

    Премаз од сира с естрагоном Састојци (за 4 особе) 500 грама слатког крављег сира 2 dl млека 15 грама ситно сецканог естрагона 2 грама соли Начин припреме Свеж ситан крављи сир умутити варјачом, а затим додати млеко, па мутити жицом док маса постане...

  • Премаз за сендвиче "липтауер" 20.05.2007.

    Састојци 100 грама маслаца 200 грама српског сира 20 грама сенфа 100 грама ситно насецканог црног лука 5 грама ситно сецканих капара 100 грама ситно сецканих киселих краставчића 3 грама соли 10 грама алеве паприке 1/2 dl млека Начин припреме...

  • Сирни намази за сендвиче (1) 18.05.2007.

    Премаз од сира, шунке и краставчића Састојци 250 грама сира или крем сира 100 грама ситно сецкане саламе или куване шунке 60 грама киселих краставчића исецкан на ситне фине коцке 25 грама сенфа 2 грама соли Начин припреме Умутити сир, додати шунку и...

  • Топли сендвичи од француског хлеба 14.05.2007.

    Састојци (за две особе) један француски хлеб (багет) 6 листова качкаваља 2 средња парадајза 6 листова шунке један путер оригано бибер павлака Начин припреме Хлеб пресећи по дужини на 2 једнака дела, оба дела затим исећи по дебљини, премазати путером...

  • Ролнице са сиром и сланином 10.05.2007.

    Састојци 8 виршли 8 кришки жутог сира 8 танких ражњева меснате сланине 1 кашика путера 1 кашичица тимијана бибер Начин припреме Виршле ољуштите (уколико су у најлону) и уздуж засеците. Сир исеците на дуже штапиће и ставите у зарезе виршли. Око сваке...