Хладна предјела

Састојци 100 грама кечапа 100 грама мајонеза 1 кашичица сенфа 2 dl павлаке 150 грама паризера (било ког) 150 грама фета сира 1 до 2 кисела краставца 1 кашичица зачина 1 чен белог лука Начин припреме Ситно исецкати саламу, бели лук и киселе краставце...

Састојци 400 грама куване јунетине или пилетине 400 грама куваног кромпира 300 грама мајонеза 1 кашичица сенфа со и бибер по укусу Начин припреме Обарити месо у сланој води (уз додатак зелени добићете и укусну супу). Посебно обарити и кромпир (у...

Састојци Кора 1 кеса смрзнутог спанаћа 100 грама брашна 1 dl уља 1 dl млека 1 кашичица зачина (нпр. биозачина) 1 непуна кашичица соли 4 јаја Фил 200 грама сира (може и крем-сир) 200 грама шунке 1/2 павлаке 6 барених јаја мало мајонеза за украс Начин...

Састојци Кора 4 јаја 1 јогурт 1 шоља брашна 1/2 прашка за пециво 1/2 кашичице соли Фил сир мајонез павлака першун Начин припреме Умутити 4 јаја (посебно жуманца, посебно беланца), па додати 1 јогурт, 1 шољу брашна, 1/2 прашка за пециво и 1/2...

Састојци 5 јаја 5 кашика брашна 500 грама ајвара 2 павлаке 400 грама младог сира Начин припреме Умутити тесто од 5 јаја, 5 кашика брашна, ајвара и 1 павлаке. Испећи тесто и поделити га на 2 једнака дела. Помешати сир и 1 павлаку и тиме намазати...

Састојци 4 зрела већа парадајза 3-4 чена белог лука босиљак целер и першун по жељи со, бибер, уље (боље је маслиново), шећер Начин припреме Прелити парадајз кључалом водом, ољуштити, па исећи на коцке. Бели лук ситно исецкати и кратко пропржити на...

Састојци 300 грама пресоване шунке 1 маргарин (250 грама) 4-5 барених жуманаца 1 кашичица сенфа со, бибер 1 кашика мајонеза Начин припреме Пресовану шунку исећи на тање листове (најбоља је она правоугаоног облика). Од наведених намирница пенасто...

Састојци (за 4 особе) 2 конзерве туњевине 1 главица црног лука 2 тврдо кувана јаја со, бибер мајонез тартар сос (купљен у продавници) мало рена 8 кришки старог препеченог хлеба Начин припреме Јаја тврдо обарити. Исецкати лук, исецкати барена јаја...

Састојци бајата земичка главица лука чен белог лука 500 грама млевеног меса 2 јајета 3 кашичице исецканог першуна 4 кашике уља велики плави патлиџан 150 грама белог овчијег сира 1/2 главице зелене салате со, бибер 12 црних маслина Начин припреме...

Састојци 1 kg млевене говедине 2 dg соли 2 dg зеленог бибера бибер по укусу (млевени црни) мало алеве паприке мало мускатног орашчета мало тимијана мало мажурана мало ђумбира Начин припреме Све састојке измешати (сем зеленог бибера). Смесу пећи 90...

Састојци карфиол грашак боранија шаргарепа келераба 1 литар воде 8 листића желатина со и бибер у зрну Начин припреме Обарити поврће у сланој води, а затим га ситно насецкати. На средину плитке чиније ставити цветиће од карфиола, около поређати...

Састојци 1 kg очишћеног боба 1 кашика маслиновог уља 1 кашика насецкане метвице (менте) 1 кашика лимуновог сока со, бибер Начин припреме Очишћени боб ставите у проврелу слану воду и оставите да 5 минута на умереној температури. Ставите у цедиљку и...

Састојци (за 6 особа) 120 грама црног лука 2 грама соли 30 грама црног кавијара сок од једног лимуна 1 лимун исечен на колутове Начин припреме Црни лук ситно исецкати, посолити и оставити да стоји 10 минута. Испрати га хладном водом, помешати са...

Састојци (за 6 особа) 250 грама туњевине из конзерве 100 грама маслаца 1/2 dl уља 1 грам соли 1 грам белог бибера 200 грама парадајза исеченог на танке колутове 60 грама маслинки Начин припреме Ставити све састојке, сем маслинки и парадајза, у...

Састојци (за 12 особа) 1 dl уља 400 грама печурака исечених на листиће 150 грама ситно исеченог црног лука 1 тврдо кувано јаје 3 грама соли 2 грама бибера Начин припреме Загрејати уље у тигању, спустити печурке и црни лук и пирјанити на тихој ватри...

Састојци (за 12 особа) 1/2 литра јабуковог сирћета 4 dl воде 8 грама соли 600 грама телећег мозга 120 грама ситно исеченог црног лука 1/2 dl уља 2 грама бибера сок од пола лимуна Начин припреме Усути сирће и воду у лонац, посолити и пустити да...

Састојци (за 300 грама) 120 грама маслаца 1/2 dl вустерског соса 12 капи табаско љутог соса 10 грама сенфа 30 грама ситно сецканог шнитлинга 100 грама црног лука Начин припреме Пенасто умутити маслац, додати све остале састојке и све добро промешати...

Састојци (за 400 грама) 3 тврдо скувана јајета 2 грама соли 100 грама ситно исецкане шунке или саламе 100 грама готовог мајонеза 60 грама размућеног маслаца сок од 1/2 лимуна 10 грама сенфа Начин припреме Јаја ољуштити, ситно исећи и посолити...

Премаз од сира с естрагоном Састојци (за 4 особе) 500 грама слатког крављег сира 2 dl млека 15 грама ситно сецканог естрагона 2 грама соли Начин припреме Свеж ситан крављи сир умутити варјачом, а затим додати млеко, па мутити жицом док маса постане...

Састојци 100 грама маслаца 200 грама српског сира 20 грама сенфа 100 грама ситно насецканог црног лука 5 грама ситно сецканих капара 100 грама ситно сецканих киселих краставчића 3 грама соли 10 грама алеве паприке 1/2 dl млека Начин припреме...