Неки Некић, Црна Гора
16.11.2007.
Састојци
- 4 зрела већа парадајза
- 3-4 чена белог лука
- босиљак
- целер и першун по жељи
- со, бибер, уље (боље је маслиново), шећер
Начин припреме
Прелити парадајз кључалом водом, ољуштити, па исећи на коцке. Бели лук ситно исецкати и кратко пропржити на маслиновом уљу. Додати парадајз, посолити, побиберити, динстати док не омекша, па додати сецкани босиљак, першун, целер и мало шећера.
Одличан је за прелив преко тестенине, њока и сл, уз додатак сира по жељи и укусу.
Време припреме: 15 минута