Невенка, Београд
21.10.2009.
Састојци
- 2 јајета
- 500 г пиринча
- 2 краставца
- туцана црвена паприка
- соја сос
- бибер
- со
- најлон фолија
Начин припреме
Разбијте јаја у чинију или дубљи тањир, па их виљушком добро измутите и испеците у тигању. Скувајте пиринач у води са кашиком вегете, процедите га, али немојте испирати. Краставац оперите и ножем за сечење га уздуж танко исеците тако да добијете скоро провидне траке. Други краставац исеците на танке штапиће.
На сто поставите асуру, па преко најлон фолију. Затим дијагонално поређајте танко исечен краставац, и то са једне и друге стране, тако да се укрсте. Поспите туцаном црвеном паприком само с једне стране, тако да направите траке ширине исеченог краставца. На један крај распоредите кувани пиринач, преко ставите печена јаја и забодите штапиће од краставаца.
Помоћу асуре пажљиво увијте у ролат и добро стегните. Оставите да се мало охлади и стегне, па сеците оштрим ножем на колутове величине залогаја.
Сервирајте на тањир и служите са соја сосом.