Састојци
- 125 грама брашна
- 60 грама путера
- пасуљ
- 1 лук
- 150 грама сланине
- 125 грама сира гројера
- 250 ml павлаке
- 2 јаја
- со и бибер
Начин припреме
Просејте брашно и додајте путер. Сипајте и кашику воде, па виљушком мешајте како бисте добили меко тесто, које при том није лепљиво. Тесто држите у фрижидеру око пола сата, а затим га разваљајте и њиме обложите ватросталну посуду у којој ћете пећи питу. Виљушком избодите дно теста. Прекријте тесто фолијом, па преко ње поређајте пасуљ. Пеците 20-так минута у претходно загрејаној рерни.
Ситно насецкајте лук и сланину, па их ставите да се заједно лагано динстају док лук не постане стакласт. Овим надевом прекријте кору од теста, а преко нарендајте сир. Све прелијте умућеним јајима и павлаком. Посолите и побиберите, па наставите с печењем, али на нижој температури, око пола сата, тј. док се не ухвати лепа златна боја.