Кувар Крстарице > Предјела > Пите и теста > Кувани ђевреци

Кувани ђевреци

Весна Ђокић, Београд 23.03.2008.

Састојци

  • 1 квасац (40 грама)
  • 1/2 литра млаке воде
  • 1 кафена кашичица шећера
  • 1 kg брашна
  • 2 dl уља
  • 3 кафене кашичице соли
  • сусам за посипање

Начин припреме

У млакој води потопити квасац да ускисне са шећером. Кад квасац ускисне, додати уље. Затим замесити са брашном измешаним са сољу. Израдити масу да буде глатко тесто. Оставити да ускисне 1/2 сата.

У већу плитку шерпу ставити посољену воду да врти. Од теста кидати комадиће и правити ђевреке. Могу се користити и две чаше различитог пречника, мада је откидам комаде, формирам кобасицу и чврсто притиснем крајеве. Ђевреке спуштати у воду која ври, а када испливају на површину, кувани су. Ређати их у подмазан плех (или плех на којем је пек-папир), посути сусамом и пећи на 250 степени док не порумене.

Време припремe: 60 минута

Препоручите овај чланак

4.80 (гласова: 43)

Коментари на чланак

Кликните овде да бисте оставили коментар.

  • Obožavam kuvane đevreke i hvala na receptu, sutra ću probati. Nažalost, ovde ih nema. Kada sam u svom rodnom Beogradu, obavezno pravac Đeram i pekara.
    (Tomislav Manojlović, Moskva - 30.03.2008. 21:42)
  • Dragi Tomislave, neobično mi je drago da ste pronašli recept za đevreke koje obožavate. Kako sam i ja odrasla u blizini Đerma, samo sa druge strane Bulevara u odnosu na Vas, često sam posećivala čuvenu pekaru i od njih sam i izmolila da mi daju recept. Puno Vas pozdravljam i želim svaku sreću!
    (Vesna Đokić, Beograd - 31.03.2008. 23:20)
  • Otkako sam došla u Kanadu, tražim recept za kuvane đevreke :) Kako ste me obradovali, hvala vam! Sutra ih pravim, još ako uspem dobro da ih napravim, eto posla za svaki drugi dan, dok se ne zasitimo :)
    (Nena Ker, Kanada - 18.05.2008. 17:09)