Састојци
- 250 грама брашна
- 150 грама маслаца
- 150 грама сира
- 3 краставца
- 4 кашике куваног парадајза
- 1 главица црног лука
- 1 кашика брашна
- 1 чен белог лука
- першун
- со, бибер
Начин припреме
Од брашна и маслаца замесите тесто са пола чаше воде, па га оставите да одстоји. За то време ољуштите краставце, исецкајте их на танке колутове, посолите и пустите да одстоје. Ситно насецкајте црни лук и продинстајте га. Додајте брашно, кувани парадајз и краставце. Зачините по жељи, додајте бели лук и ситно насецкан першун, па поклопите и оставите да се кува око сат времена. При крају кувања, умешајте (нарендајте) половину припремљеног сира. Посуду у којој ћете пећи питу намастите и обложите развијеним тестом. На тесто ставитe масу с краставцима, поспите остатком ренданог сира и пеците око пола сата у претходно загрејаној рерни.