Весна Ђокић, Београд
04.03.2008.
Састојци
- 125 грама путера (не маргарина)
- 300 грама кајмака
- 1 цело јаје и 1 беланце (за тесто)
- 1 жуманце за премазивање
- брашно по потреби (око 1/2 kg)
- 1 кафена кашичица соли
- 1 прашак за пециво
Начин припреме
Умутити пенасто путер, додати кајмак, једно цело јаје и једно беланце. Посолити смесу и полако додавати брашно и прашак за пециво. Умућено смесу на дасци посутој брашном развити оклагијом и чашом вадити погачице или радлом исећи на квадрате. Стављати у подмазан плех.
Премазати жуманцетом и пећи у загрејаној рерни двадесетак минута на 250 степени. Погачице немојте посипати сусамом ни кимом, јер треба да се осети дивни укус који се добија комбинацијом путера и кајмака.
Време припреме: 40 минута