Кувар Крстарице > Предјела > Топла предјела > Бешамел сос на грчки начин

Бешамел сос на грчки начин

05.11.2009.

Састојци

  • 1 шоља уља (маслиновог или сунцокретовог)
  • 10 кашика брашна
  • мало соли
  • 5 јаја
  • 1 литар млека
  • пармезан

    Начин припреме

    Загрејати уље у шерпи и додати брашно. Пропржити га мало као за запршку и полако долити млеко, како би маса постала кашаста. Посолити, по жељи додати вегету, а затим додати пармезан и склонити са ватре. Овај бешамел сос можете користити за мусаку и разна друга јела која се праве с бешамел сосом.

    Glykeria, Београд

    Препоручите

    3.03 (гласова: 28)

    Коментари

    Кликните овде да бисте оставили коментар.

    • A šta je sa jajima, kada se ona stavljaju?
      (Natalija Kostić, Beograd - 05.11.2009. 15:08)
    • Gde su jaja?
      (Sanja M, Kičevo - 05.11.2009. 15:15)
    • Jaja ćemo staviti nekom drugom prilikom...
      (Mirijana Mitić, Bor - 05.11.2009. 15:17)
    • Jaja se nikada nisu stavljala u bešamel sos.
      (Lola Simić, Kragujevac - 05.11.2009. 18:22)
    • Kad bešamel treba da se zapeče, da bi bio "buav", stavi se u prohlađenu masu koje žumance, ja stavim 2 na litar mleka, a može i koje više, a belanca se ulupaju i polako umešaju u masu. Dakle, ovde je možda sporna količina jaja, previše holesterola, ali bešamel na ovaj način je perfektan.
      (Vesna Đapić, Surčin - 06.11.2009. 09:35)