Светлана Беговић, Крушевац
24.09.2007.
Састојци
- паковање шампињона
- 3 главице црног лука
- чен белог лука
- шаргарепа
- свеже паприке
- бело вино по жељи
- вегета
- бибер
- ловоров лист
- уље по потреби
Начин припреме
Црни лук ситно исецкати, пропржити на мало уља, а потом додати шаргарепу исецкану на коцкице. Додати свежу паприку исецкану на жилијен, па пржити док мало не омекша. Затим додати ситно исецкан бели лук, бибер и ловоров лист. После неколико минута додати мало воде и динстати тридесетак минута на тихој ватри.
Кад печурке постану меке (не превише), сипати бело вино и додати вегету. Све промешати. Сачекати док печурке не поприме вино. Још мало пропржити. Јело можете сервирати уз мајонез или павлаку, мада је и само по себи укусно, али и калорично.
Време припреме: 30 минута