Кувар Крстарице > Предјела > Топла предјела > Ролат од кромпира с кајмаком и месом

Ролат од кромпира с кајмаком и месом

27.01.2007.

Састојци

  • 1 kg кромпира
  • 350 грама млевеног меса
  • 2 жуманца
  • кашика путера
  • 2 кашике кајмака
  • 100 грама белог сира
  • 250 грама брашна
  • 2 кашике презли
  • со
  • бибер
  • зачин

    Начин припреме

    Кромпир скувати с љуском. Са скуваног и охлађеног кромпира скинути љуску и пропасирати га. Додати жуманца, умућен путер и брашно, па замесити тесто. На путеру испржити месо, посолити га, побиберити и додати презле и зачин.

    Направити кору од теста, преко нанети фил од меса, завити ролат и замотати га у платнену салвету. Везати га и у одговарајућем суду кувати око 25 минута. Кувани ролат извадити из салвете, ставити на тацну за служење и топао прелити кајмаком и ренданим сиром.

    Миланка, Лазарево

    Препоручите овај чланак

    5.00 (гласова: 3)