Салате - архива за октобар 2004.

Састојци 10 kg купуса 400 грама шаргарепе 1 целер 200 грама соли ким уље Начин припреме Шаргарепу и целер оперите, очистите и насекајте на колутове.Купус очистите, насеците на танке резанце и слажите у теглу. Сваки слој купуса посолите, па преко...

Састојци 1 главица карфиола лимун вода со Начин припреме Опрати карфиол и поделити га на цветиће; држати их потопљене у сланој води око сат времена. Затим карфиол увијте у танко платно, у којем ћете га држати у кључалој води 3 минута и у хладној...

Састојци 2 кувана јаја 1 кисела павлака мало мајонеза 1 конзерва ситне туњевине Начин припреме Све наведене састојке добро измешати и служити уз помфрит и месо. Дијана, Суботица

Састојци 1 kg феферона 1 литар воде 30 грама соли 20 грама есенције 1 грам консерванса Начин припреме Љуте папричице оперите и подсеците им дршке тако да не буду дуже од 1 cm. Од прокуване воде, соли, консерванса и есенције припремите пресолац. У...

Састојци 5 kg паприка бабура 1,5 литра воде 1,5 литра сирћета 300 грама соли 370 грама шећера 170 грама уља лорберов лист бибер у зрну Начин припреме Паприке добро оперите и исеците им дршке. Сједините воду, сирће, со и шећер и оставите да проври. У...

Састојци 2 пара дебрецина 2 јаја 1 црни лук 2 кисела краставчића 1 кисела паприка першун мало рена уље, сирће со, бибер Начин припреме Обарити јаја и дебрецине. Дебрецине исећи на колутове, као и јаја и краставчиће. Паприку исећи на траке. Главицу...

Састојци 3 празилука 100 грама пиринча 1 павлака 1 супена кашика мајонеза 3 кисела краставца 100 грама шунке Начин припреме Скувати пиринач у сланој води. Кад се охлади, додати ситно сецкани празилук, павлаку, ситно сецкану шунку, киселе краставце и...