Славица Станковић, Зрењанин
07.10.2007.
Састојци
- 500 грама патлиџана
- 400 грама тикивица
- 20 ml маслиновог уља
- 350 грама мини парадајза
- 2 кашике рибаног овчијег сира
Прелив
- 50 ml маслиновог уља
- 5 кашика винског сирћета
- 1 чен белог лука
- 2 гранчице рузмарина
- со
Начин припреме
Патлиџане нарежите на кришке и пропеците на тефлон тави. Тиквице нарезане на танке кришке пропржите на маслиновом уљу. На тањир за послуживање распоредите патлиџане и тиквице па додајте мини парадајз нарезан на четвртине.
Салатни прелив припремите тако што ћете загрејати маслиново уље, винско сирће, додати уситњен бели лук, рузмарин и со. Салату прелијте охлађеним преливом којем сте претходно одстранили гранчице рузмарина и поспите овчјим сиром. Послужите као салату или предјело с интегралним или црним хлебом.
Време припреме: 60 минута