Састојци
- 400 грама зрелог црног лука
- 100 грама киселих краставчића
- 2 тврдо кувана јајета
- 1 везица першуновог листа
- уље
- сирће
- со, бибер
- неколико маслина
Начин припреме
Очистите лук, али га немојте љуштити. Пеците га у загрејаној рерни док не омекша. Можете га скувати и у води, ако вам је то погодније од печења; међутим, ако га кувате, претходно га ољуштите. Када лук испечете или скувате, исеците га на ребра. Јаја ољуштите и исеците на колутове, као и краставчиће. Преко лука поспите со, сирће, бибер, уље и ситно сецкан першун. Све измешајте и сипајте у чинију за салату. Украсите припремљеним колутовима јаја и киселих краставчића. На крају додајте маслине, за украс.