Супе и чорбе - архива за мај 2004.

Састојци (за 6-8 oсоба) 30 грама путера 750 грама крупно насеченог паштрнака 1 већи лук 1 чен белог лука 2 кашичице карија 1,75 литра основе за супу (кокошије или од поврћа) со и бибер 200 ml павлаке свеж влашац за украс Начин припреме Загрејте...

Састојци 1,5 kg гирица зелен за супу 50 грама уља 1 кашика брашна мало љуте паприке со, бибер першунов лист 1 кисела павлака 1 жуманце лимунов сок коцкице хлеба Начин припреме Рибу очистити, опрати и ставити у посуду с водом и зелени за супу. Кувану...

Састојци (за 6 особа) 1/2 kg шпаргли 250 грама кромпира 1,5 литра кокошје супе 2 чена белог лука со и бибер Начин припреме Ољуштите и насеците кромпир, прелијте га основом за супу и пустите да проври. Поклопите и кувајте док кромпир не омекша...

Састојци телеће месо од ребара, шпиц-груди, тј. све сем бута 3 шаргарепе 1 пашканат 1 већа главица лука со 1 лист купуса 1 шољица парадајза 2 варјаче брашна вегета бибер ситно исецкан першун ситно исецкан целер 3 јаја Начин припреме За телећу или...

Састојци 2 кашике пиринча 2 dl јогурта 1 јаје 1 кашика нарендане шаргарепе со, бибер путер насецкан копар Начин припреме У посољеној кипућој води кувати пиринач око 15 минута. Додати путер и зачинити размућеним јајетом и јогуртом. Кувану чорбу...