Супе и чорбе - архива за август 2005.

Састојци 1/2 kg зеља 2 коцке екстракта за супу 100 грама сланине 1 кашика брашна 3 кашике киселе павлаке со, бибер Начин припреме Исеците зеље на танке траке, посолите и оставите да пусти сок. Добро га исцедите. Направите запршку и испржите зеље...

Састојци икра од моруне, кечиге или јесетре 1 веза зелени 2 главице црног лука 1 жуманце 2 кашике киселе павлаке 2 кашике брашна 0,5 dl уља сок од лимуна со и бибер у зрну Начин припреме Очистите икру, прелиjте соком од лимуна и оставите да одстоји...

Састојци 1 коцка за супу 100 грама прашке шунке (исецкане на резанце) 2-3 кисела краставчића (исецкана на резанце) 2-3 тврдо кувана јаја (исецкана на резанце) 1 умућена павлака качкаваљ мало першуна Начин припреме Скувати супу од коцке и охладити је...

Састојци 400 грама прокулицa 600 грама телећих костију 50 грама млека 40 грама маслиновог уља 40 грама брашна 30 грама лука 1-2 чена белог лука 2 жуманца со и бибер Начин припреме Добро оперите кости и ставите их у 1,5 литра воде. Кувајте их око сат...