Мирјана Мишчевић, Земун
20.03.2008.
Састојци
- 1/2 kg оштрог брашна
- 1 паковање свежег квасца
- 1 кашичица соли
- 1 кашика шећера
- 1,5 dl течне слатке павлаке
- 100 грама ораха
- вода по потреби
Начин припреме
У већу посуду сипати брашно и направити рупу у средини. У ту рупу додати 1 кашику шећера, паковање свежег квасца и пола шоље млаке воде.
Измешати само делимично све састојке и пустити да квасац надође. Потом додати со, течну слатку павлаку и мало воде. Оставити поново поклопљено салветом да маса надође. Још једном лако премесити и тесто поделити на три дела, разваљати па направити плетеницу.
Плетеницу савити у круг, премазати водом и украсити полуткама ораха. Пећи у загрејаној пећници на 220 степени док не порумени. Када је хлеб печен, извадити га из округлог плеха са покретним страницама претходно намазаног маслацемм и испрскати га водом.
Може се јести топло, али је колач и хладан одличан.