Сладоледи

Састојци 100 грама путера со 200 грама брашна 6 јаја 900 грама сладоледа од малина 400 ml шлага 200 грама малина Начин припреме Ставите да се кува 250 ml воде, путер или маргарин и со, па кад проври, склоните са ватре и уз мешање сипајте брашно...

Састојци Кора 10 беланаца 10 кашика шећера 10 кашика брашна 1 прашак за пециво млеко за преливање Фил 10 жуманаца 10 кашика шећера 2 пудинга од ваниле млеко 2 маргарина од по 250 грама мало шећера у праху 4 штангле отопљене чоколаде шлаг-пена за...

Састојци Кора 10 беланаца 10 кашика шећера 10 кашика брашна 1 прашак за пециво Фил од чоколаде 1/2 литра млека 2 пудинга од чоколаде Фил од ваниле 1/2 литра млека 2 пудинга од ваниле 2 маргарина (укупно 500 грама) 10 жуманаца 10-12 кашика шећера 2...

Састојци 4 јаја 8 кашика шећера 1/2 kg маскапоне сира (може и кисела павлака с 20% млечне масти) 200 ml млека 200 ml јаке филтер кафе ликер од ораха (мада може и рум, бренди или коњак) какао Начин припреме Умутити 4 жуманца са 4 кашике шећера и...

Sundae је куп и сматра се да потиче из Америке или из Енглеске. Основни састојак му је сладолед од крема, који се припрема од јаја, а додаци су различити: павлака, сезонско воће, кекс, чоколада, сецкани бадеми... Служи се у овалним стакленим чашама...

Састојци 1 kg свежих јагода 500 грама шећера шлаг за украшавање Начин припреме Миксером умутити 1 kg свежих јагода, повремено додајући мало воде. У току мућења сипати шећер (колико мислите да је довољно). После тога смесу ставити у замрзивач да се...

Састојци 5 јаја 8 кашика шећера 1 кисела павлака 2 кесице шлага 2 ванилин шећера 50 грама чоколаде Начин припреме Умутити 5 жуманаца са 4 кашике шећера и 5 беланаца са 4 кашике шећера. Умутити 2 шлага са ванилин шећером. Све то сјединити. Додати...

Састојци 1 литра прокуваног хладног млека 3 шоље (од јогурта) шећера 1 кесица лимонтуса 2 кесице шлага и млеко за припрему шлага Начин припреме У млеко ставити шећер и лимонтус, па све добро промешати. Требало би да се добије маса сличну јогурту. Ту...

Састојци (за 1 kg) 500 грама сладоледа од чоколаде припремљеног за калуп 125 грама грожђица 80 грама сувог бадема 40 грама пистаћа рум "Saint James" Пенасти сладолед од кафе 300 грама свеже слатке павлаке 150 грама сирупа 25 грама млевене кафе 5...

Састојци 1 литар млека 4 кесице пудинга од ваниле 2 слатке павлаке рендана милка чоколада свеже јагоде шећер по укусу Начин припреме Пудинг од ваниле скувати у млеку и оставити да се охлади. По укусу, додати му и шећер. Посебно улупати слатку...

Састојци 1 литар млека 8 јаја 500 грама шећера 3 кашике густина 100 грама маргарина 1 ванилин шећер Начин припреме У 9 dl млека закувати умућену масу од: 8 жуманаца, 250 грама шећера, 3 кашике густина и 1 dl млека. У врућ фил ставити 100 грама...

Састојци 250 грама шећера 1 dl воде 15 грама цимета у праху 0,5 литра млека 1 лагано умућено јаје кашичица ванилин екстракта (или ванилин путер екстракта, за јачи укус) 8 dl улупане слатке павлаке 100 грама сушених јабука насецканих на комадиће...

Састојци 1/2 kg измиксаног сезонског воћа 1/2 kg кристал шећера 1/2 литра јогурта 6 кесица или 250 грама шлага умућеног са водом или млеком Начин припреме Све наведене састојке сјединити и ставити масу да се заледи. Од наведене количине састојака...

Састојци (за 3 kg сладоледа) 1 kg киселе павлаке 2 шлага 12 јаја 500 грама шећера Начин припреме У једној посуди измиксати павлаку, у другој умутити шлаг по упутству, а у трећој умутити јаја (најпре беланца са шећером, па додати жуманца). Све...

Разни начини припреме Кремовима за сладолед могу се додати шлаг, пуслице, разни кекси, бадеми, кандирано воће, ликери и сл. и тако се добијају тзв. лаки сладоледи - лакши и мекши од правог сладоледа. Увек се стављају у металне калупе разних облика с...

Састојци 7 беланаца 7 кашике шећера 1 шољица млека и једна кашика шећера Фил 1 литар млека 7 жуманaца 1 литар млека 2 пудинга од ваниле 1 маргарин 200 грама шећера у праху Начин припреме Умутити 7 беланaца у чврст снег и додати 7 кашика шећера...

Састојци 300 грама шећера 1/2 kg шлага 30 грама желатина 1,5 литра млека 200 грама чоколадних наполитанки 2 воћна јогурта 300 грама млевене плазме Начин припреме Потопити 30 грама желатина у 3 dl млаког млека. Ставити да проври 1/2 литра млека и 300...

Састојци 2 dl сока од грашка (или испасиран кувани грашак разредити водом у којој је куван) 125 грама шећера 2 dl млека 3 dl слатке павлаке 3 кашичице мараскина Начин припреме Све састојке помешати, добро измешати и сипати у машину за прављење...

Састојци 3,5 dl сока од шаргарепе 1 лимун 150 грама шећера 2,5 dl слатке павлаке 3 кашичице мараскина Начин припреме Помешати сок од шаргарепе и сок од лимуна, додати шећер, слатку павлаку и ликер, добро промешати и све сипати у машину за прављење...

Састојци 4 жуманцета 2 кашичице меда 50 грама свежег ђумбира 3 кашичице сирупа од ђумбира 2,5 dl млека 2,5 dl слатке павлаке Начин припреме Миксером мутити жуманца док не постану светла и пенаста. У суд поквашен хладном водом загрејати млеко с медом...