Састојци
Коре
- 6 јаја
- 170 грама шећера
- 170 грама брашна
Фил
- 6 јаја
- 5 жуманаца
- 400 грама шећера
- 4 ребра чоколаде
- 250 грама путера
Прелив
Начин припреме
Одвојите 6 жуманаца од беланаца. Умутите жуманца са шећером, па додајте брашно. Чврсто умутите снег од беланаца, па га додајте жуманцима. Измешајте, па добијену масу поделите на 8 једнаких делова, од којих ћете испећи 8 кора.
Умутите 6 целих јаја, додајте жуманца, шећер, изрендану чоколаду, па све заједно измутите. Путер посебно умутите, па га додајте осталој маси надева. Добро све измешајте. Филујте кору по кору торте, спајајте их и обликујте целу торту. Горњу кору немојте премазивати, али премажите странице торте.
Растопите шећер и мешајте док не добије бледожуту боју. Прелијте врелу глазуру преко горње коре торте. Размажите је брзо врелим ножем којим ћете означити парчад торте. Оставите торту да мало одстоји, послужите је и сеците по означеним линијама.