Састојци
Коре
- 8 јаја
- 2 кашике какаоа
- 5 кашика шећера
- 4 кашике брашна
Крем
- 5 кашика пудинга од ваниле
- 2,5 dl воде
- 10 кашика шећера
- 5 кашика густина
- 1 kg скуваних вишања (скувати их са шећером и оцедити)
- 150 грама чоколаде
- 400 грама шлага
Начин припреме
Умутити беланца са шећером, додати жуманца, просејано брашно и какао и све то сјединити. Ову масу поделити на три дела и посебно пећи три коре, на 180 степени, око 20 минута у подмазаном плеху.
Ставити млеко са шећером да прокључа, у води размутити густин и пудинг, а када млеко прокључа, додати масу од пудинга. Кувати крем док се добро не згусне. Оставити да се охлади и у охлађен крем додати умућен шлаг.
На прву кору ставити вишње, затим крем и ређати све док се не утроши материјал. Последњу кору премазати са мало крема. Торту охладити и, кад се стегне, украсити ренданом чоколадом, вишњама и шлагом.