Састојци (за 6 комада)
- 500 грама брашна
- 1 комадић свежег квасца (42 грама)
- 180 ml млаког млека
- 80 грама шећера
- 3 жуманца
- 100 грама путера
- суво грожђe за очи зека
- 6 офарбаних ускршњих јаја
- шећер у праху
Начин припреме
Направити удубљење у средини просејаног брашна и у њему помешати измрвљени квасац, мало млека и кашичицу шећера. Поклопити и оставити 15 минута да надође.Потом замесити тесто са преосталим млеком, шећером, жуманцима, размекшалим путером и брашном. Оставити око 60 минута да надође.
Тесто премесити и поделити на 6 делова. Из сваког дела обликовати труп, главу, ноге, уши и нос за по једног зечића, па све делове спојити. У тесто утиснути очи од сувог грожђа и јаје. Зечиће послагати на плех обложен масним папиром и оставити око 15 минута да надођу. Пећи око 20 минута у рерни на 175 стпени. Посути прах шећером и у средину ставити по једно ускршње јаје.