Posne gomboce
Gordana, Bar, Crna Gora – 19.04.2013.
Sastojci
- kutija "minut pirea" (120 g)
- 120 g mekog brašna
- 70 g griza
- kašika ulja ili kockica margarina "vital"
- sveže šljive (sitnije), višnje (bez koštica) ili neki čvršći pekmez
- 100 g prezli i još jedna kockica margarina
- šećer po potrebi
- malo soli
- orasi po želji
Način pripreme
U 1/2 l vode staviti malo soli (1/2 kašičice) i ulje ili margarin, pa kad zakipi, zakuvati pire iz kesice, dobro izmešati i ostaviti da se hladi.
U posebnoj vangli izmešati brašno i griz, dodati ohlađen pire pa zamesiti.
Kidati komadiće, rastanjiti na dlanu, stavljati šljivu ili višnju ili kašičicu pekmeza, pažljivo formirati lopticu - "gombocu".
U šerpu od dva litra naliti vodu i ostaviti da zakipi, spustati gomboce, a kad isplivaju, gotove su. Vaditi ih rešetkastom kašikom, a kad se ocede, uvaljati ih u prezle upržene na margarinu, pošećerene i izmešane sa samlevenim orasima.
Preporučite
4.33 (glasova: 28)
Komentari
Kliknite ovde da biste ostavili komentar.
- Bravo! Sve pohvale. Izvanredna ideja.
(Vesna Đokić, Beograd - 18.05.2011. 23:28) - Posne gomboce imaju svoje ima i zovu se knedle sa šljivama, prave se u Nemačkoj, Austriji, Hrvatskoj i Vojvodini. Jedem ih od rođenja i da sam znala da se zovu gomboce, nikada ih ne bih probala.
(Suzana Ključarić, Nemačka - 20.04.2013. 23:31)