Nevenka, Beograd
26.09.2009.
Sastojci
- 250 g brašna
- 100 g šećera
- prstohvat soli
- 2 jajeta
- 125 g hladnog maslaca ili margarina
- 450 g borovnica
- 150 g mlevenih badema
- 200 ml slatke pavlake
- rendana kora pola limuna
- šećer u prahu
Način pripreme
Na radnoj površini pripremite brašno, 75 g šećera, so, jaje i maslac. Umesite prvo testo. Umotajte u foliju i ostavite sat vremena na hladnom.
Borovnice operite i ocedite. Namastite pleh i pospite brašnom. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Testo tanko razvucite na malo brašna, stavite ga u pleh. Pri tom napravite ivicu od tri-četiri centimetra. Pospite polovinom badema i na to rasporedite borovnice.
Slatku pavlaku dodajte sa ostatkom jaja, šećera i limunovom korom. Dodajte preostale bademe. Smesu prelijte preko borovnica.
Kolač pecite 45 minuta u vreloj rerni dok ne bude zlatnožute boje. Ukrasite ga šećerom u prahu.