Kuvar Krstarice > Deserti > Torte > Žujka

Žujka

Vesna Đokić, Beograd 07.06.2009.

Sastojci

Kora

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 8 kašika mlevenih oraha
  • 4 kašike brašna

Fil

  • 5 celih jaja
  • 12 kašika šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 4 kašike oštrog brašna
  • 125 grama putera ili margarina

Posipanje

  • 100 grama mlevenih oraha

Način pripreme

Umutiti patišpanj od jaja i šećera, pa lagano varjačom umešati brašno i orahe. Masu peći u podmazanoj okrugloj modli ili šerpi.

Čim stavite koru da se peče, napravite fil: cela jaja umutiti sa šećerom, vanilin šećerom, brašnom, pudingom i 250 grama mleka. Ostatak mleka staviti da provri i zakuvati krem. U vruć skuvan krem dodati puter i samo promešati.

Posebnost ove torte čini to što se filuje vrućim kremom, kako bi kora što bolje upila fil. Nafilovanu tortu obilno posuti mlevenim orasima i ukrasiti po želji.

Torta je lagana za pravljenje, a izvanrednog je ukusa jer je topli fil kojim se nadeva čini mekom, vlažnom i izuzetno ukusnom.

Vreme pripreme: 45 minuta

Preporučite

4.14 (glasova: 67)

Komentari

Kliknite ovde da biste ostavili komentar.

  • Koliko mleka?
    (Radmila Gjurčevska, Skopje - 21.01.2008. 11:57)
  • Potrebna količina mleka je 1 litar. Pozdrav svima.
    (Vesna Đokić, Beograd - 22.01.2008. 10:16)
  • Koje veličine treba biti pleh? Može li četvrtasti pleh?
    (Ana Mavrić, Priština - 17.02.2008. 19:22)
  • Pleh je prečnika 24 cm, a naravno može da se peče i u četvrtastom plehu.
    (Vesna Đokić, Beograd - 29.02.2008. 11:08)
  • Da li kore treba da se seku? Ako treba, na koliko delova se seku?
    (Milena Jojić, Beograd - 11.06.2008. 13:23)
  • Ispečena kora se preseče jednom, tako da se dobiju dva dela. Želim Vam uspeh u pravljenju. Probajte tortu obavezno, vredi.
    (Vesna Đokić, Beograd - 11.07.2008. 06:04)
  • Da li se kore seku ili ne?
    (Duška Pavićević, Beograd - 11.07.2008. 09:39)
  • Duška, ispečena kora se preseče na dva dela. Filuje se tako što se prvo stavi jedna dobijena kora pa fil, zatim druga kora pa se ostatkom fila obilato prelije odozgo i izmaže sa strane. Dok je još topla, posuti mlevenim orasima.
    (Vesna Đokić, Beograd - 04.08.2008. 09:12)
  • Draga Vesna, svaka pohvala! Svaki tvoj recept je odličan, a pogotovo ova torta!
    (Biljana Milić, Niš - 22.05.2009. 11:37)
  • Upravo sam je završila i stavila u frižider. Izuzetno je brza za spremanje, jednostavna, a i ukusna, probala sam fil :) I ja sam koru presekla na dva dela. Hvala, Vesna, i srdačan pozdrav!
    (Biljana Vasiljević, Šabac - 07.06.2009. 22:15)
  • Da li se tu stavlja prašak za pecivo?
    (Maja Petrović, Švajcarska - 10.06.2009. 08:10)
  • Ne, nema potrebe ako se sve lepo umuti mikserom. Probajte slobodno, jednostavna, brza, jeftina, a izvanrednog ukusa.
    (Vesna Đokić, Beograd - 14.06.2009. 13:11)
  • Torta je izuzetno ukusna, s tim što sam ja u koru izrendala dobro opranu koricu limuna, a može i pomorandžina kora, i posula je proprženim mlevenim lešnicima zato što moja deca ne vole orahe, a u koricu možete staviti orahe, jer se ne osete.
    (Snežana Kovačević, Beograd - 16.06.2009. 19:06)
  • Da li se u koru stavlja prašak za pecivo?
    (Miki M, Majami - 17.06.2009. 19:49)
  • Ne, nema potrebe.
    (Vesna Đokić, Beograd - 18.06.2009. 21:18)
  • Draga Snežana, svaka improvizacija i prilagođavanje ličnom ukusu je poželjna. Od ovako dobre, jednostavne torte, sa manjim ili većim modifikacijama mogu se dobiti čuda. Drago mi je da Vam se dopalo, u ovim letnjim danima ja je pravim kao voćnu. Na koru stavim sveže voće (maline, jer ih moji najviše vole) i eto užitka. Vama i Vašoj porodici želim svaku sreću!
    (Vesna Đokić, Beograd - 23.06.2009. 10:38)
  • Draga Biljana, ja ponekad na koru stavim maline, višnje ili jagode (1/2 kg) i tako dobijem fantastičnu voćnu tortu.
    (Vesna Đokić, Beograd - 04.07.2009. 23:02)