Glavna jela - arhiva za jul 2005.

  • Pikantna piletina 01.08.2005.

    Sastojci 1,5-2 kg piletine 4-5 šargarepa 4 glavice crnog luka 1 beli luk pavlaka 3-4 jaja vegeta, ulje, biber Način pripreme Piletinu skuvati, šargarepu očistiti i u komadu skuvati sa piletinom. Kada se dobro skuva, piletinu i šargarepu izvaditi i...

  • Suši 31.07.2005.

    Sastojci 3 fileta sirove bele ribe 1 šolja pirinča 2 kašike sirćeta 2 kašike šećera 1 kašika narendadnog rena 1 kašika soli 1 kašika natrijum-glutaminata nekoliko listova spanaća malo đumbira Način pripreme Suši je specijalitet japanske kuhinje. To...

  • Punjeno belo meso 30.07.2005.

    Sastojci (za 4 osobe) 4 bela mesa (po 225 grama) 150 grama starijeg kravljeg sira 40 grama seckanih zelenih maslina biber 8 šnita mesnate slanine Način pripreme Belo meso zasecite i napravite džep. Kravlji sir isecite na kockice i pomešajte sa...

  • Pica sa spanaćem 28.07.2005.

    Sastojci (za 4 osobe) 225 grama lisnatog testa 225 grama obarenog spanaća 8 kašika pirea od paradajza 125 grama mladog kačkavalja so 125 grama mladog sira Način pripreme Testo razvijte po prethodno podmazanom plehu. Premažite ga pireom od paradajza...

  • Jagnjetina u pivu 25.07.2005.

    Sastojci 1 kg jagnjetine (od plećke) 4 dl piva 4 čena belog luka 2 zelene papričice 1 glavica crnog luka 2 kašike sirćeta 1/2 kašičice šećera origano so, biber Način pripreme Meso posoliti, pobiberiti i po ukusu začiniti šećerom i sirćetom. Dodati...

  • Sicilijanske punjene šnicle 24.07.2005.

    Sastojci 4 teleće ili svinjske šnicle 4 tanke šnite kačkavalja (trapista) 4 šnite pršute (može i pečenica) 15 sitno iseckanih maslina 2 iseckana čena belog luka 1 jaje malo brašna 2 šake prezli so, biber, lovorov list 2 paradajza malo feta sira 2-3...

  • Marinirana skuša 23.07.2005.

    Sastojci 1 kg skuše (može i neka druga vrsta ribe) 1 luk 1 šargarepa 2 čena belog luka 250 ml ulja 2-3 kašike vinskog sirćeta 1 limun celer peršun ruzmarin lovorov list so Način pripreme Operite i očistite skušu, pa je ispržite na roštilju. Odložite...

  • Sardina na ribolovački način 20.07.2005.

    Sastojci 8 kg sitne rečne bele ribe 1 litar ulja 200 grama začina C 200 ml jabukovog sirćeta 1 litar piva Način pripreme Očistiti rečnu belu ribu i odstraniti joj rep i peraja. Slagati u zemljani ćup red ribe, malo ulja, začina, jabukovog sirćeta i...

  • Aromatično pile s belim lukom 18.07.2005.

    Sastojci 1 veće pile 40-tak čenova belog luka 200 grama maslinovog ulja lovorov list žalfija majčina dušica ruzmarin peršun celer Način pripreme Pile očistiti, dobro posoliti i popariti spolja i iznutra, pa unutrašnjost pileta napuniti sa nekoliko...

  • Hamburška pečenica 12.07.2005.

    Sastojci 750 grama mlevenog svinjskog, telećeg ili goveđeg mesa 50 grama slanine 50 grama suvog jezika 3 jaja 2 belanca 1 dl kisele pavlake 3 zemičke isceđene od mleka 1/2 kašičice paštete od sardele 2 velika krastavca ulje so, biber Način pripreme...

  • Salata od bele ribe 07.07.2005.

    Sastojci 3 kg kuvane ribe 200 grama crnog luka 2 čena belog luka 1 veza peršuna 1/2 limuna ulje, sirće so, biber Način pripreme Skuvati ribu i izdrobiti je na parčad srednje veličine. Crni luk iseći na rebarca i dodati ribu, a zatim dodati i...