-
Dinstana teletina sa šargarepom
01.11.2005.
Sastojci 750 grama telećeg mesa 1 kg šargarepe 2 glavice crnog luka 1 čaša belog vina limun majčina dušica, lovor peršun, vlašac ulje so i biber Način pripreme Isecite meso na komadiće i prodinstajte ga na ulju. Glavice luka isecite na četvrtine, a...
-
Mango piletina
31.10.2005.
Sastojci 1/2 kg pilećeg filea 2 manga isečena na kriške sok od narandže maslinovo ulje so malo šećera začin kari beli biber 2-3 kašike kukuruznog brašna testenine u gnezdima (fida) pirinač al dente začinske trave Način pripreme Pileće belo meso od...
-
Ćureći rolat na emilijanski način
30.10.2005.
Sastojci široki veći komad ćuretine bez kostiju 100 grama mortadele oko 500 grama spanaća 2 jajeta 80 grama maslaca nariban parmezan biber, so malo supe malo belog vina Način pripreme Obariti spanać i pripremiti ga sa malo soli i bibera na maslacu...
-
Orada sa šampinjonima
28.10.2005.
Sastojci 1 kg orade 250 grama šampinjona maslac lovorov list so i biber Način pripreme Ribu operite i očistite od krljušti, posolite je i pobiberite i stavite u vatrostalnu posudu podmazanu maslacem. Pečurke operite i naseckajte na ploške, pa ih...
-
Pileća krilca s medom
27.10.2005.
Sastojci 3 kašike meda pileća krilca (po želji) 1 mala kutija senfa 1 kašika vegete 2 kašike soja sosa 1 dl ulja Način pripreme Sve sastojke, sem krilaca, sjediniti, pa u tu masu umakati pileća krilca i peći ih u tiganju bez ulja na tihoj vatri...
-
Ciganski ćevap
26.10.2005.
Sastojci 750 grama svinjskog mesa 1 glavica crnog luka 3 paradajza 1 babura ulje so Način pripreme Meso iseći i ispeći na roštilju, pa ga ređati na zagrejan tanjir. U soku koje je meso pustilo propržiti sitno isečen crni luk, baburu isečenu na...
-
Pasta od belog mesa
24.10.2005.
Sastojci belo meso crni luk slanina paradajz kiseli krastavci začini pasta parmezan ili neki drugi sir Način pripreme Samleti belo meso i crni luk, pa dinstati. Dodati slaninu i paradajz iseckane na kockice, kao i kisele krastavce. Začiniti i kuvati...
-
Hohštaplerski gulaš
23.10.2005.
Sastojci 1,5 kg junetine iseckane na trake 1,5 kg crnog luka 700 grama slanine "sapunjare" 0,7 litara suvog crnog vina so i biber po ukusu Način pripreme Na dno lonca staviti slaninu isečenu na krupne kocke. Naizmenično ređati luk isečen na kockice...
-
Pire krompir sa bosiljkom
14.10.2005.
Sastojci 700 grama krompira 1 dl mleka 2 kašike sitno naseckanog lišća bosiljka 6 kašika maslinovog ulja 4 čena belog luka so Način pripreme Oljuštite krompir i isecite ga na manje delove, pa ga kuvajte u slanoj vodi dok dobro ne omekša. Dodajte...
-
Pica sa sirom
05.10.2005.
Sastojci 500 grama testa za picu 200 grama ovčijeg sira 125 grama mocarele 2 glavice crnog luka 50 grama zelenih maslina biber Način pripreme Izdrobite ovčiji sir, a mocarelu isecite na kockice. Oljušten i oprancrni luk isecite na rezance, a...
-
Rojal biftek
03.10.2005.
Sastojci 1,5 kg bifteka 100 grama slanine 1 glavica crnog luka 1 šaragrepa 1 celer malo konjaka ulje so i biber Način pripreme Ušpikujte biftek s polovinom pripremljene slanine narezane na štapiće, a zatim ga povežite koncem. Šargarepu i koren...