Glavna jela - arhiva za decembar 2005.

Sastojci 1-2 tikvice 2-3 paradajza vezica svežeg bosiljka 2 kašike ulja parče putera so, biber Način pripreme Iseći tikvice na tanke režnjeve i dinstati ih na ulju, dodati isečen paradajz, bosiljak, so i biber. Povremeno dolivati vodu, a kad povrće...

Sastojci 1 kg krompira 1 jaje 1 kašika brašna 200 grama šunke 50 grama parmezana 1,5 dl mleka puter so Način pripreme Oljuštite krompir, skuvajte ga i isecite na tanke režnjeve. Poređajte red krompira po dnu podmazane keramičke posude u kojoj ćete...

Sastojci 1 tikvica 1 jaje pola praška za pecivo 3-4 supene kašike brašna ulje za prženje Način pripreme Izrendati tikvicu, posoliti je, dodati jaje, brašno, prašak za pecivo i izmešati. Pržiti uštipke na vrelom ulju. Bojana, Oslo

Sastojci 4 jaja 200 grama spanaća 20 grama parmezana 30 grama brašna 1 dl mleka 1/2 manje glavice crnog luka 1/2 kašike kisele pavlake ulje so i biber Način pripreme Odvojeno umutite žumanca i belanca. Umućena žumanca posolite i dodajte brašno i...

Sastojci 600 grama kiselog kupusa 1 glavica crnog luka 1 dl belog vina 1 krompir 1/2 kocke za supu Način pripreme Sitno naseckati crni luk, pa ga propržiti dok ne postane staklast. Dodati 500 grama kupusa i preliti pripremljenom supom od kocke...

Sastojci tunjevina crni luk limun maslinovo ulje so Način pripreme Napravite marinadu od limunovog soka i maslinovog ulja. Isecite tunu na tanje kriške, dobro posolite i ostavite da neko vreme odstoje u pripremljenoj marinadi. Sitno naseckajte crni...

Sastojci 1 kg svinjskih kobasica 750 grama krompira 500 grama praziluka 90 grama crvenog sočiva 1 čen belog luka karanfilić lovorov list peršun 1 litar supe so, biber Način pripreme Kobasice nasecite na debele kolutove, pa ih propržite na ulju. U...

Sastojci piletina soja sos ulje, kašika sirćeta beli biber, začin kašika meda (po želji) vrganji (sveži, blanširani, iz zamrzivača ili suvi) manja glavica luka isečena na tanka rebarca pola čaše crnog vina komad maslaca Način pripreme Piletinu iseći...

Sastojci 500 grama govedine (ramstek) 2 supene kašike gustina 2 supene kašike ulja so 4 manje glavice sitno seckanog luka 2 kašičice sitno iseckanog celera 2 šargarepe 3 supene kašike soja sosa 1 kašičica čilija 2 supene kašike belog vina Način...

Sastojci 1 kg junetine od plećke 150 grama crnog luka 150 grama šargarepe 100 grama slanine 2 čena belog luka 1 koren celera 1 dl crvenog vina 1 paradajz paradajz pire lorberov list brašno goveđa supa so, biber Način pripreme Špikujte junetinu sa...

Sastojci 5-6 šnicli malo ulja sitno iseckan beli luk peršunovo lišće so, biber brašno lovorov list 1,5 dl piva 1 dl ulja 1,5 dl soka od paradajza 2 dl pavlake i mleka (ukupno) Način pripreme U vatrostalnu posudu staviti malo ulja, sitno iseckan beli...

Sastojci 2 veze mirođije 2 čena belog luka 1 glavica crnog luka ulje so, biber u zrnu Način pripreme Sitno naseckajte beli luk i propržite ga ulju. Dolite malo vode, pa dodajte iseckani crni luk i mirođiju. Začinite po ukusu i pržite neprestano...

Sastojci 1 kg junećih šnicli brašno ulje 2-3 čena belog luka vegeta biber pirinač ili pire od krompira (za prilog) Način pripreme Tanko isečene juneće šticle izlupati, uvaljati u brašno pa pržiti na vrelom ulju. Izvaditi ih, pa u istom ulju...

Sastojci 500 grama žabljih bataka 4 paradajza 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 1/2 limuna ulje so i biber Način pripreme Sitno naseckati crni luk i propržiti na masnoći dok ne postane staklast. Na to poslagati žablje batake, posuti izgnječenim...

Sastojci 1 šargarepa 1/2 kg brašna peršun so 2 dl belog vina mleko 1 kašika crvene paprike svež kvasac 1 lovorov list 1 kašika vegete biber zec isečen na komade 3-4 glavice luka 2 dl kisele pavlake Način pripreme Sve izmešati i ostaviti preko noći...