Glavna jela - arhiva za februar 2006.

  • Posna pita od povrća 01.03.2006.

    Sastojci 1/2 kg šaragepe 1/2 kg krompira 1/2 kg belog kupusa 1/2 kg spanaća 1/2 kg kora za pitu 200 grama sojinih pahuljica 200 grama crnog luka 250 grama margarina pečurke po želji so, biber Način pripreme Obarite i iseckajte spanać. Dok se spanać...

  • Šnicle od rečne ribe 28.02.2006.

    Sastojci 2 kg rečne ribe (klen, skobalj} 2 glavice crvenog luka 2 čena belog luka 2 jaja so, biber, vegeta 2 kašike sojinog brašna prašak za pecivo ulje za prženje Način pripreme Očišćenu ribu skuvati, odvojiti velike kosti i mleti na mašini za meso...

  • Bečka šnicla 26.02.2006.

    Sastojci 4 teleće šnicle 1 jaje 150 grama prezli ulje so, biber Način pripreme Šnicle istucite i rastanjite čekićem za meso. Posolite i pobiberite. Umutite jaje. Svaku šniclu najpre uvaljajte u jaje, a zatim i u prezle. Pecite ih na zagrejanom ulju...

  • Zapečene šnicle prelivene pavlakom 26.02.2006.

    Sastojci 5 šnicli 10 kašika brašna 2 pavlake 2 supene kašike vegete Način pripreme Šnicle uvaljati u brašno i propržiti na malo ulja. Vaditi ih i stavljati u vatrostalnu činiju, pa preliti pavlakom umućenom s vegetom. Peći na 200 stepeni što duže da...

  • Vrganji sa kiselom pavlakom 23.02.2006.

    Sastojci 500 grama svežih vrganja 1 glavica crnog luka 1 kisela pavlake (250 ml) 1 kašika brašna 2 kašike mleka maslac so, biber Način pripreme Vrganje očistite i operite, pa ih naseckajte na tanke režnjeve. Crni luk sitno nasecite, pa ga zajedno sa...

  • Patka s maslinama 17.02.2006.

    Sastojci 1 mlada patka 150 grama maslina bez koštica 150 ml belog vina 150 ml goveđe supe maslac brašno Način pripreme Očistite patku, posolite je i prekrijte listićima maslaca, pa je stavite u rernu da se peče. Za to vreme napravite belu zapršku od...

  • Filovane gljive 08.02.2006.

    Sastojci gljive sir trapist pršuta senf Način pripreme Pleh podmazati uljem i u njega naređati gljive. Gljivama otkinuti rep i unutra staviti sir, pa na to pršutu i opet sir. Staviti u rernu da se peče oko 10 minuta, tj. dok se sir ne rastopi. Kad...

  • Piletina frikase 06.02.2006.

    Sastojci 1 pile 1glavica crnog luka 1 čen belog luka 4 pečurke sušeni peršun so, biber pavlaka Način pripreme Pileći file iseći na sitne komade, isitniti glavicu crnog luka, jedan čen belog luka, 4 pečurke i malo sušenog peršuna. Dodati malo soli i...

  • Pastrmka punjena šampinjonima 05.02.2006.

    Sastojci 4 pastrmke 125 grama šampinjona 4 kašike vinskog sirćeta 4 ljutike 1 pomorandža majčina dušica peršun so i biber Način pripreme Očistite pastrmku i koso je zasecite s obe strane na dva mesta. Šampinjone naseckajte na tanke listiće, pa...

  • Hamburger sa rokforom 04.02.2006.

    Sastojci 1/2 kg mlevene govedine 125 grama sira rokfor 5 ljutika so i biber Način pripreme Sitno naseckajte ljutike, pa ih pomešajte sa mesom, dobro začinite i izmesite. Oblikujte osam loptica koje ćete kasnije raspljeskati dlanovima da biste dobili...