Glavna jela - arhiva za januar 2007.

  • Belo meso u bešamel sosu s pečurkama 31.01.2007.

    Sastojci 2 komada pilećeg belog mesa 1/2 kg pečuraka 2 kašike brašna 50 grama maslaca 60 grama brašna 1/2 litra vode kocka za supu 150 grama kačkavalja 1 kisela pavlaka limun peršunov list žumance Način pripreme Belo meso iseći na manje komade...

  • Pečeno pile premazano senfom 19.01.2007.

    Sastojci pile senf so Način pripreme Količinu soli kojom inače solite celo pile posuti po suvom plehu. Na to postaviti pile prethodno namazano svuda senfom, a unutra bez ikakvih primesa. U toku pečenja, pile samo pušta svoje sokove i natapa se solju...

  • Goveđi file u vinu 17.01.2007.

    Sastojci 1,2 kg goveđeg filea 1/4 litra belog vina 80 grama luka vlašca 100 grama milerama ulje so, biber Način pripreme File iseći na 6 jednakih komada, pa propržiti na ulju i posoliti. Izvaditi iz tiganja i ostaviti na toplom mestu. Iseckati luk...

  • Pileći fileti u sosu od senfa i jogurta 17.01.2007.

    Sastojci pileći fileti začini 100 ml jogurta 1-2 kašičice senfa Način pripreme Pileće filete odmrznuti i malo istući. Staviti na srednje zagrejano ulje i pržiti. Smanjiti temperaturu i ostaviti da se na laganoj vatri pokloljeno dinsta 10 minuta. S...

  • Oslić u marinadi 08.01.2007.

    Sastojci 2 oslića (očišćena od kože, kostiju i bez glave) veza peršuna sok od jednog limuna so, začin 1/2 kg krompira 3 čena belog luka blitva (kao prilog) Način pripreme Napraviti marinadu od limunade, iseckanog belog luka, soli, peršuna i začina...

  • Pire od graška s šargarepom i krompirom 04.01.2007.

    Sastojci 700 grama graška 200 grama šargarepe 3-4 čena belog luka peršun so, biber, začin 2 krompira Način pripreme U slanoj vodi skuvati grašak, šargarepu i krompire (može i zajedno). Skuvane sastojke ispasirati, pa dodati beli luk i začine. Jelena...