Glavna jela - arhiva za februar 2007.

  • Prokelj u testu 17.02.2007.

    Sastojci 500 grama prokelja margarin ulje beli biber peršunov list pire od paradajza so brašno Način pripreme Prokelj obariti u slanoj vodi i ocediti. Testo zamesiti sa malo slane mlake vode, nešto gušće nego za palačinke. Dodati malo ulja i iseckan...

  • Prženice s mlevenim mesom 14.02.2007.

    Sastojci 150 grama mešanog mlevenog mesa glavica sitno sitno seckanog crnog luka 1 jaje 1 krompir so, biber kriške hleba Način pripreme Luk sitno iseckati, krompir sitno narendati, pa sjediniti s mesom. Masu dobro izmešiti, pa mazati fil debljine...

  • Gravče na tavče 13.02.2007.

    Sastojci 1 kg belog pasulja tetovca 1,5 kg crnog luka 2 glavice crnog luka isečene na kockice 2 čena belog luka 1 dl suncokretovog ulja 4-5 listića lorbera 2-3 supene kašike "kulinata" (isključivo) so i aleva paprika po ukusu Način pripreme Pasulj...

  • Srpske ćufte 07.02.2007.

    Sastojci 500 grama goveđeg mesa 500 grama svinjskog mesa 1 kg crnog luka 250 grama paradajza 1 jaje 1 zemička 3 kašike prezli 1 dl supe peršunov list aleva paprika so, biber Način pripreme Sitno naseckati glavicu crnog luka i propržiti na masti. Kad...

  • Lignje na provansalski način 07.02.2007.

    Sastojci 200 grama lignji isečenih na trake ili prstenove 100 grama crnog luka 150 grama iseckanog paradajza 100 grama paprike isečene na prstenove 1/2 dl belog vina 200 grama sitnih ili seckanih šampinjona 50 grama seckanih zelenih maslina beli luk...

  • Šampinjoni na francuski način 06.02.2007.

    Sastojci 500 grama šampinjona 4 glavice crnog luka 70 grama putera 100 grama slanine 100 grama tvrdog sira 1 litar instant supe od povrća ruzmarin, nana, bosiljak so, biber Način pripreme Sitno naseckati glavicu luka i staviti je da se dinsta na...

  • Makedonsko tavče 06.02.2007.

    Sastojci (za 6-8 osoba) 300 grama krupnog belog pasulja (tetovca) 1 kg luka isečenog na rebarca 3,5 dl ulja so, biber 2 kašičice mlevene crvene paprike 1 lovorov list 2-3 ljute crvene paprike (po želji) Način pripreme Očišćen pasulj skuvati napola...

  • Barena slanina 04.02.2007.

    Sastojci 1 kg sveže mesnate slanine 3 kašike soli 4 čena belog luka 1 kašičica ljute tucane paprika ili ljuta aleva paprika Način pripreme Slaninu iseći na pravilne oblike. Iseckati kocke pazeći na kožu. U većem sudu prokuvati vodu sa solju i...