Glavna jela - arhiva za jul 2008.

  • Oslić u sosu od oraha 23.07.2008.

    Sastojci 1 kg filea oslića 100 grama oraha 60 grama putera (margarina) 50 grama parmezana glavica crnog luka list lovora 1 dl belog vina 1 dl tople vode brašno za paniranje so, suvi začin i biber po ukusu peršun Način pripreme Odmrznute filete...

  • Dinstana teletina sa šampinjonima 22.07.2008.

    Sastojci 600 grama teletine od buta 300 grama šampinjona isečenih na listiće 1 glavica sitno seckanog crnog luka 50 grama putera 1/2 čaše belog vina 1 čaša slatke pavlake biozačin i biber po ukusu 2 kašike oštrog brašna 1 kašika ulja Način pripreme...

  • Mućkalica od teletine 21.07.2008.

    Sastojci 600 grama teletine (špic grudi) 2 srednje glavice crnog luka 1 čen belog luka 1/2 čaše belog vina supa (može i topla voda sa suvim začinom) 200 grama mini (čeri) paradajza 3 paprike (crvena, zelena i žuta) malo ulja so, biber i bosiljak po...

  • Mađarski perkelt 20.07.2008.

    Sastojci 750 grama svinjske krtine od plećke 3 veće glavice crnog luka 2 sveže zelene paprike 1 kašičica aleve paprike (originalno treba da bude ljuta) 2-3 kašike sirćeta 1 kašika svinjske masti 100 ml crnog vina malo ulja so i biber po ukusu Način...

  • Jagnjetina s konjakom 19.07.2008.

    Sastojci 3-4 kg jagnjetine so 1 šoljica konjaka oko 1/2 l vode 1 šoljica ulja Način pripreme Jagnjetinu iseći na 4-5 krupnijih komada. Dobro je posoliti i ostaviti desetak minuta da meso upije so. Veću šerpu ugrejati i u nju staviti komade...

  • Boranija s kajmakom 11.07.2008.

    Sastojci 1 kg mlade boranije 1 srednja glavica crnog luka 2 čena belog luka malo ulja 1 kašika brašna 1 kašičica aleve paprike so po ukusu 2-3 kašike kajmaka Način pripreme Boraniju oprati i iseći po dužini. Crni i beli luk sitno iseckati. Sve...

  • Juneći paketići 07.07.2008.

    Sastojci 4 juneće šnicle (od oko 200 grama) 4 barena jajeta 4 srednje šargarepe iseckane na kockice 4 srednje glavice sitno iseckanog crnog luka 4 srednja krompira iseckana na kockice so i biber po ukusu 1 kašičica suvog začina malo ulja Način...

  • Piletina s prazilukom 03.07.2008.

    Sastojci 600 grama pilećeg filea 1 kafena kašičica aleve paprike 1 kašika ulja 40 grama putera 700 grama praziluka 100 ml tople vode 150 ml belog vina 1/2 čaše kisele pavlake suvi začin i biber po ukusu Način pripreme Piletinu iseckati na kockice, a...

  • Gurmanske pljeskavice 02.07.2008.

    Sastojci 400 grama mlevenog mesa 200 grama kačkavalja isečenog na kockice 2 jaja 2 kašike prezle 2 glavice narendanog crnog luka 3 čena narendanog belog luka so, biber i aleva paprika po ukusu Način pripreme Dobro umesiti meso sa kockicama...