-
Koh od krompira
04.11.2009.
Sastojci 10 krompira maslac 5 jaja 1/4 litre kisele pavlake 100 grama kačkavalja 30 grama brašna Način pripreme Deset velikih brašnastih krompira ispeći u pećnici, pa pečene i ohlađene oljuštiti i samleti na mašini za meso. U dublju zdelu staviti... »
-
Složenac
07.10.2009.
Sastojci 2 crna luka 2 šargarepe 4 veća krompira 3 veće tikvice 1 plavi paradajz 1 paradajz 2 čena belog luka 3 jaja šolja mleka šolja pirinča i začin po ukusu Način pripreme Skuvati pirinač sa crnim lukom, zatim u vatrostalnu posudu ređati krompir... »
-
Paprike punjene sirom i belim lukom
03.10.2009.
Sastojci paprike-babure sjenički sir jaja beli luk ulje Način pripreme Paprike očistiti od peteljki i semena, oprati i ređati u nauljen sud uspravno. Sir izmrviti viljuškom i dodati umućena jaja i iseckan beli luk. Masom napuniti paprike, odozgo ih... »
-
Ratatuj
26.08.2009.
Sastojci 2 kašike maslinovog ulja 2 glavice seckanog crnog luka 2 čena izgnječenog belog luka 2 očišćene zelene paprike isečene na krugove 2 očišćene crvene paprike isečene na krugove 3 tikvice, isečene na kolutiće 6 paradajza, isečenih na komade 1... »
-
Tikvice sa pirinčem
20.07.2009.
Sastojci 4 tikvice (oko 1 kg) 1 velika glavica crnog luka 1 šoljica (mala, za crnu kafu) pirinča so, biber i suvi začin po ukusu malo ulja Način pripreme Sitno iseckan crni luk izdinstati na ulju. Dodati oljuštene na krupne komade isečene tikvice i... »
-
Đuveč od tikvica
14.07.2009.
Sastojci 1 kg tikvica 2 veće glavice crnog luka 3 veće šargarepe 100 grama pirinča 4-5 paradajza so i biber po ukusu malo mirođije i peršuna Način pripreme Crni luk iseckati na rebarca i lagano pržiti na ulju. Kada luk postane staklast, dodati na... »
-
Punjene tikvice sa sosom od limuna
11.07.2009.
Sastojci 12 tikvica srednje veličine 3 glavice crnog luka 250 grama pirinča 2 kašike seckanog peršuna (bolje svež, mada može i sušeni) 1 kašika seckane nane (nije obavezno) maslinovo ulje 2 jaja limun malo maslinovog ulja so i biber po ukusu Način... »
-
Bećar-paprikaš
10.07.2009.
Sastojci 1/2 kg crnog luka 1/2 kg paprike 1/2 kg paradajza ulje za prženje so i suvi začin po želji Način pripreme Iseckati crni luk na rebarca, papriku na komadiće i paradajz na manje kriške (paradajz može da se stavi u vrelu vodu da bi mu se... »
-
Zapečene tikvice
29.06.2009.
Sastojci 1 kg tikvica 300 grama prevrelog sira 4 jaja 1 šolja mleka brašno so ulje kiselo mleko Način pripreme Očišćene tikvice iseći na tanke kriške, uvaljati u brašno i razmućeno jaje, pa pržiti. U vatrostalnu posudu naizmenično ređati tikvice i... »
-
Letnji đuveč bez mesa
19.06.2009.
Sastojci 1/2 kg crnog luka 1/4 kg šargarepe 1/4 kg tikvica 1/2 kg krompira 1/2 kg paradajza vegeta, biber kašika peršuna, bosiljka i origana ulje Način pripreme Na ulju ispržiti crni luk. Dodati šargarepu i tikvice. Na kraju umešati i krompir isečen... »
-
Testenina sa spanaćem i bešamelom
04.04.2009.
Sastojci 500 grama spanaća 500 grama testenine po želji puter brašno mleko mešavina začina biber origano Način pripreme Oprati i očistiti spanać i ostaviti ga da se lepo procedi. Za to vreme u dublji tiganj staviti puter ili margarin za kuvenje... »
-
Pečeni krompiri s margarinom
20.02.2009.
Sastojci 1,5 kg krompira 100 gr margarina so, susam (po želji) Način pripreme Krompir oljuštiti i preseći napola. Tepsiju premazati margarinom, pa naređati krompire, tako da neravna površina bude odozdo. Posoliti i posuti susamom. Na svaki kompir... »
-
Musaka od boranije
14.02.2009.
Sastojci 1 kg boranije 100 grama maslaca 2 kašike ulja 5 kašika prezli 3 jajeta 1 pavlaka 1 čaša mleka 1 kašika vegete malo peršuna Način pripreme Boraniju kuvati oko 15 minuta. Maslac istopiti na ulju, kad se istopi, dodati prezle i ostaviti na... »
-
Musaka od pasulja
13.02.2009.
Sastojci 500 grama skuvanih zrna pasulja 5 obarenih jaja 300 grama kačkavalja 1 kašika masti so 1 kisela pavlaka 2 jajeta Način pripreme Pasulj ispasirati i pola staviti na dno vatrostalne činije, pa odgore ređati obarena jaja isečena na kolutove... »
-
Vegemakarone
30.01.2009.
Sastojci pakovanje makarona ili testenina po želji 2 manje tikvice 2 šargarepe 1 sveža crvena paprika 2 čena belog luka 1/2 litra neutralne pavlake Način pripreme Obariti testeninu al dente sa malo ulja i soli. Na maslinovom ulju dinstati sitno... »
-
Gratinirane paprike
25.12.2008.
Sastojci 1 kg pečenih paprika 250 grama belog sira 50 grama margarina 8 jaja 1 kašičica aleve paprike kašika sitno seckanog peršuna so po ukusu Način pripreme Pečene paprike očistiti i pustiti da otkaplju. Mogu se koristiti i pečene paprike iz... »
-
Delikates šampinjoni
10.12.2008.
Sastojci 4-5 glavica crnog luka (može i praziluk) zejtin pečurka (šampinjoni, lisičare, vrganji, bukovače, šitaki...) slanina tost hleb (može i običan od juče, prekjuče, bitno je da se lepo iseče i da se ne lomi ili mrvi dok se ređa) mleko 1 pavlaka... »
-
Krompir pire sa pavlakom i vlašcem
05.12.2008.
Sastojci 1 kg krompira čaša pavlake (sa više ili manje masnoće) vlašac po želji peršun so biber Način pripreme Skuvati krompir. Ocediti vodu i dodati pavlaku, vlašac, peršun, so i biber, pa ga onda ispasirati. Vreme pripreme: 35 minuta »
-
Krompir u pavlaci
11.11.2008.
Sastojci 1,5 kg krompira 2 čaše obične kisele pavlake začin biber origano Način pripreme Iseći krompir na šire i deblje rezance, pa dodati umućenu pavlaku sa svim začinima. Sasuti u podmazanu vatrostalnu posudu i peći u rerni dok ne porumeni. Može... »
-
Francuski krompir s jajima
08.09.2008.
Sastojci 1 kg krompira 100 grama margarina 4 tvrdo kuvana jaja glavica proprženog crnog luka 1 čaša kisele pavlake (200 grama) 100 grama struganog parmezana 1/2 kašike brašna 2-3 kašike prezle so, biber i aleva paprika po ukusu malo sitno seckanog... »