Kuvar Krstarice > Glavna jela > Jela bez mesa > Koh od krompira

Koh od krompira

Nevenka, Beograd 04.11.2009.

Sastojci

  • 10 krompira
  • maslac
  • 5 jaja
  • 1/4 litre kisele pavlake
  • 100 grama kačkavalja
  • 30 grama brašna

Način pripreme

Deset velikih brašnastih krompira ispeći u pećnici, pa pečene i ohlađene oljuštiti i samleti na mašini za meso. U dublju zdelu staviti 100 grama maslaca, a 5 žumanaca treba postepeno dodavati u umućeni maslac. U dobro umućeni maslac i žumanca dodati 1/4 litra kisele pavlake i 100 grama na trenici istruganog kačkavalja, 30 grama belog brašna i na kraju tvrdo ulupan sneg od 5 belanaca. Dobro sve zajedno izmešati, sipati u namazan kalup i peći u toploj pećnici 1 sat. Koh izručiti na okrugao porculanski tanjir i služiti sa umakom od paradajza kao dodatak, najčešće uz ćufte.

Preporučite

4.01 (glasova: 27)

Komentari

Kliknite ovde da biste ostavili komentar.

  • Na kojoj temperaturi se peče i treba li dodati sode bikarbone ili praška za pecivo?
    (Gorgina Jaćimović, Beograd - 05.11.2009. 21:02)
  • Nije potreban prašak za pecivo niti soda bikarbona. Kao što naziv ovog recepta kaže, ovo je koh od krompira, tako da smesu čine samleveni krompir i ostali sastojci.
    (Nevenka Perišić, Beograd - 06.11.2009. 23:58)
  • A onih 10 krompira? Je l' i oni idu u tu smesu?
    (Jasmina Popović, Beograd - 07.11.2009. 00:04)