Jela s mesom - arhiva za septembar 2003.
-
File sa žalfijom 27.09.2003.
Sastojci svinjski file (oko 800 grama) so, mleveni biber 12 listića žalfije 8 tankih režnjeva slanine 800 grama krompira brokula 1 kesica sosa od bibera 1 limun 200 ml mleka 35 grama putera muskat Način pripreme Zagrejati rernu na 200 stepeni... »
-
Kukuruzni ćevapi 21.09.2003.
Sastojci 250 grama kukuruza šećerca 250 grama mlevenog junećeg (svinjskog) mesa 100 grama svinjskog mozga 1 jaje 50 grama senfa so, biber, začin C ljuta mlevena paprika Način pripreme Kukuruz šećerac kuvati 5 minuta u ključaloj vodi, ocediti ga... »
-
Punjeni kupus preliven pavlakom 20.09.2003.
Sastojci 1 srednja glavica kupusa 500 grama mlevenog mesa (po želji) 1 glavica crnog luka začin, so, biber ulje 1 kisela pavlaka Način pripreme Srednju glavicu kupusa, očišćenu od spoljnih listova, staviti u sud da se kuva otprilike 20 minuta. Za to... »
-
Jagnjeći gulaš sa šargarepom 20.09.2003.
Sastojci 500 grama jagnjećeg mesa 500 grama šargarepe 2 glavice crnog luka 3 paprike babure 2 čena belog luka 1 kašika brašna ulje so, biber, začin C Način pripreme Na dobro zagrejanom ulju izdinstati sitno isečen crni i beli luk i na kolutove... »
-
Pačetina u tortilji 18.09.2003.
Sastojci 250 grama filea od pačjih grudi so, biber 1 kašika ulja 2 šargarepe 2 mlada crna luka 4 tanke tortilje (hermetičko pakovanje) 2 kašike preliva sa začinima Način pripreme Pačje grudi dobro oprati i ostaviti da se ocede. Na kožici napraviti... »
-
Musaka od tikvica na jednostavan način 15.09.2003.
Sastojci 1 do 2 tikvice 3 glavice crnog luka 200 grama mlevenog mesa 100 grama soje u granulicama 3 jajeta brašno začin C 1/2 litra mleka ulje prezle Način pripreme Najpre potopiti soju u vruću vodu i ostaviti je 15 minuta u vodi da bi nabubrila. Na... »
-
Pikantno ćureće meso 13.09.2003.
Sastojci 2 glavice crnog luka ulje 400 grama ćurećeg mesa bez kostiju živinska supa so, mleveni biber 3 paprike 2 paradajza 2 ljute papričice 100 grama graška 1 kašika dijetalnog kečapa 1 glavica crnog luka Način pripreme Luk sitno iseckati i... »
-
Lovačke šnicle s belim vinom 11.09.2003.
Sastojci 8 junećih šnicli brašno začin C 3 glavice belog luka 3 supene kašike senfa 1 dl belog vina Način pripreme Šnicle dobro izlupati, uvaljati ih u začin i brašno i propržiti na ulju. U većoj šerpi napraviti zapršku i dodati joj sitno iseckan... »
-
Riblji paprikaš 07.09.2003.
Sastojci 1,5 kg krompira 0,5 kg luka 1 do 1,5 kg ribe (som, smuđ, štuka, šaran, kečiga i sl) isečene na kriške so, mleveni crni biber, vegeta ili začin C crvena aleva paprika ili sitno mlevena ljuta paprika ulje (obično ili maslinovo) Način pripreme... »
-
Jadranski makaroni 02.09.2003.
Sastojci (za 4 osobe) 500 grama makarona (od tvrdog brašna) 250 grama lignji 100 grama očišćenih dagnji 5 slanih filea od inčuna/sardele 3 čena belog luka 1 srednja glavica crnog luka 2 srednja paradajza bez kožice malo peršuna 1 kafena kašičica... »