Jela s mesom - arhiva za januar 2004.
-
Panirani file grgeča 31.01.2004.
Sastojci 600-700 grama filea grgeča 150 grama starog kajmaka 180 grama kisele pavlake 1 kisela jabuka 1 izrendana kora limuna 1 kašika limunovog soka 1 iseckani čen belog luka so, biber sitno iseckan peršun 3-4 kašike brašna 2 umućena jajeta 120... »
-
Pastrmka sa sosom od bosiljka 23.01.2004.
Sastojci 800 grama - 1 kg pastrmke Za čorbu: 2,5 dl vode i belog vina 1 glavica crnog luka isečena na četvrtine 1 mladi luk isečen na krupne komade malo peršuna nekoliko lovorovih listova 2 kriške isečenog limuna so Za sos od bosiljka: 2 kašike... »
-
Svinjske šnicle u sosu od pavlake 19.01.2004.
Sastojci 1 kg šnicli od svinjskog mesa ulje vegeta brašno 1 čaša pavlake 150 grama rendanog dimljenog kačkavalja beli biber Način pripreme Uveče izlupati šnicle od svinjskog mesa samo sa jedne strane, svaku šniclu blago namazati uljem i ostaviti da... »
-
Zubatac s narandžom 17.01.2004.
Sastojci 500 grama ribe zubatac 1,5 dl soka od narandže 2 kašika limunovog soka pola kašika timijana biber 2 narandže listići nane malo šerija 1,5 dl pavlake Način pripreme Očistiti 500 grama zubaca, oprati hladnom vodom, osušiti i staviti u pleh... »
-
Pikantne rolnice 15.01.2004.
Sastojci (za 4 osobe) 1 glavica crvenog kupusa so 1 velika šargarepa 300 grama kobasica 100 ml umućene pavlake 20 grama pistaća 1 kašičica đumbira 2 kašike ulja 1 kašika vinskog sirćeta Način pripreme Očistiti kupus i blanširati ga oko 5 minuta u... »
-
Šampinjoni s medaljonima 08.01.2004.
Sastojci 600 grama šampinjona 2 glavice crnog luka 600 grama svinjskog filea 8 režnjeva slanine 4 kašike ulja so, krupno mleveni raznobojni biber 250 grama sitnog koktel paradajza Način pripreme Pečurke istrljati vlažnom krpom, očistiti i u... »
-
Ciganske šnicle 05.01.2004.
Sastojci šnicle od telećeg, svinjskog ili belog pilećeg mesa 1 jaje brašno prezle sitno seckana veza peršuna sitno seckani beli luk so, vegeta, biber, origano po želji Način pripreme Šnicle izlupati, posoliti, uvaljati u brašno, jaje, prezlu i... »
-
Kuvani riblji file sa sosom krastavca 05.01.2004.
Sastojci 8 ribljih filea 600 grama manjih krastavčića 1/2 litra čorbe od povrća 1 čen belog luka 1/4 izrendane kore limuna so, biber ruzmarin 100 grama kajmaka ili pavlake mirođija Način pripreme Prokuvati pet minuta 8 ribljih filea, ocediti ih i... »