Jela s mesom - arhiva za april 2004.
-
Tart od krompira 24.04.2004.
Sastojci 1 kora lisnatog testa okruglog oblika kuvani krompir iseckana slaninica ili šunka 1 pavlaka 3-4 jaja 150 grama rendanog kačkavalja Način pripreme Razvući koru i staviti je u tepsiju istog oblika. Preko staviti krompir isečen na kolutove i... »
-
Ražnjići od junetine i šampinjona 24.04.2004.
Sastojci 450 grama junetine 2 ravne kašike mlevene crvene paprike 12 celih šampinjona 4 glavice luka po 1/2 kašičice soli i bibera 8 kašika ulja Način pripreme Meso naseći na komadiće veličine zalogaja i posoliti. Luk naseći na četvrtine i posuti... »
-
Piletina u marinadi 22.04.2004.
Sastojci 1 kg pilećih bataka i karabataka 3 šargarepe 1 struk praziluka 250 grama pečuraka 1 manja glavica celera 250 grama mladog krompira crno vino po potrebi malo maslinovog ulja so biber vegeta origano 1 veza peršunovog lišća Način pripreme Sve... »
-
Pile s orasima 22.04.2004.
Sastojci 1 pile 1/2 kg mlevenih oraha 50 grama putera 1 glavica belog luka 1 kašika brašna biber, so peršun ulje Način pripreme Pile posolite, stavite u podmazanu posudu i ispecite u rerni. Kad se ispeče, isecite ga na uobičajen način, a komade mesa... »
-
Paprikaš od pilećih bubaca 20.04.2004.
Sastojci pileći bupci 5-6 velikih glavica crnog luka aleva paprika biber vegeta Način pripreme Pileće bupce dobro oprati u više vode i obavezno im očistiti žuto zadebljanje sa spoljne strane, pa ih staviti da se kuvaju kao supa. U međuvremenu... »
-
Pileće lazanje 20.04.2004.
Sastojci 250 grama testa za lazanje 2 dl pileće krem-supe 2 kašike naseckanog luka 220 grama mlevenog pilećeg mesa 7 dl pirea od paradajza 250 grama mekog svežeg sira 120 grama narendane mocarele (sir) 70 grama narendanog parmezana ulje Način... »
-
Ćufte u paradajz sosu (2) 18.04.2004.
Sastojci 1/2 kg mlevenog mesa 1 glavica crnog luka malo belog luka 1 kriška starog hleba 1 jaje začini po ukusu ulje za prženje Sos 1,5 kg luka ulje 1 kašika brašna 1 litar kuvanog paradajza začini po ukusu Način pripreme Pomešati mleveno meso, crni... »
-
Dagnje sa vinom 18.04.2004.
Sastojci (za 6 osoba) 3 kg dagnji 450 ml suvog belog vina 90 grama putera 1 glavica luka 1 čen belog luka 6 grančica peršuna 3 grančice majčine dušice 1 lovorov list 1 kašika brašna 3 kašike naseckanog peršuna so i biber Način pripreme Rastopite dve... »
-
Prženi "kinezi" 17.04.2004.
Sastojci 1/2 kg mlevenog mesa 4 jajeta 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 7 kašika brašna 1 kašika griza 1 čaša vode malo praška za pecivo začini po ukusu ulje za prženje Način pripreme Pomešati pola kilograma mlevenog mesa, 4 jajeta, 1 glavicu... »
-
Šareni kolutići od piletine 16.04.2004.
Sastojci (za 4 osobe) 4 komada pilećih grudi bez kože i kostiju rastopljeni puter za premaz grančice bosiljka za ukrašavanje Nadev 125 grama punomasnog sira sa belim lukom i začinskim biljem 2 kašike na suncu osušenog paradajza u ulju, oceđenog i... »
-
Pečeni but s medom 11.04.2004.
Sastojci (za 12 osoba) 2,5 kg svinjskog buta sa kožurom 2 kašike meda 10-12 karanfilića 2 kašike jakog senfa neprskana pomorandža so, biber Način pripreme Rernu zagrejati na 200 stepeni. Meso oprati i osušiti u kuhinjskoj krpi. Kožuru unakrst zaseći... »
-
Teleći file 10.04.2004.
Sastojci 1,25 kg telećeg mesa veza malih šaragrepa 2 glavice crnog luka 2 kašike putera 2 kašike meda 200 ml belog vina 400 ml preliva za meso so, biber 500 grama sitnog krompira 250 grama vrhova bele šargarepe 250 grama graška šećerca 150 grama... »
-
Američki krompir 04.04.2004.
Sastojci 1 kg krompira 500 grama mlevenog mesa 2 glavice crnog luka sos od paradajza beli luk puter so crni biber kari pavlaka Način pripreme Skuvati 1 kg krompira u slanoj vodi i procediti ga. Dodati dosta belog luka i puter, pa napravati pire... »
-
Kajgana na lovački način 02.04.2004.
Sastojci 8 jaja 5 cl slatke pavlake 200 grama pileće džigerice 75 grama pečuraka 50 grama putera Način pripreme Pečurke i džigerice isecite na veće kocke. Pečurke najpre propržite na puteru, a zatim dodajte džigerice i pržite ih dok ne postanu... »