Jela s mesom - arhiva za maj 2004.
-
Rakovi na katalonski način 26.05.2004.
Sastojci 20 rakova (gambora) 25 grama putera 2 štangle narendane čokolade za kuvanje 1 čaša paradajz sosa 1 veća glavica rendanog luka 1 čaša belog vina 1 čašica brendija 1 činija kuvanog belog pirinča maslinovo ulje so i biber Način pripreme Kratko... »
-
Pile u belom sosu s jajima 20.05.2004.
Sastojci 1 pile 3 jajeta 125 grama margarina 1/4 litra mleka 3 kašike brašna 1 kašika prezli 1 šoljica ulja so začin C Način pripreme Očišćeno pileće meso odvojte od kostiju i isecite ga na manje komade. Ulje zagrejte, propržite brašno na njemu... »
-
Testo sa govedinom na kineski način 19.05.2004.
Sastojci 1/4 glavice kineskog kupusa 250 grama govedine crni luk 500 grama rezanaca širine 5 mm tamni soja sos morska so Način pripreme Luk iseći i prepržiti na malo ulja, pa dodati govedinu isečenu na komade veličine zalogaja. Kad bude napola... »
-
Riblji file s pečurkama
08.05.2004.
Sastojci 200 grama morske ribe (ili neke druge) 1 kašika limunovog soka 50 grama mlečnjača 2 glavice mladog crnog luka 1 glavica crvenog luka 1/2 plavog patlidžana so, biber 2 kašike ulja 1-2 kašičice senfa 70 ml domaće ili instant supe Način... »
-
Divljač u vinu 06.05.2004.
Sastojci (za 4 osobe) 1 kg mesa krupne divljači isečenog na kockice 2 kašike maslinovog ulja 6 stabljika celera 150 grama gljiva (kestenjača) 30 grama brašna so i biber 125 grama šargarepica naseckan peršun za ukrašavanje Marinada 450 ml crnog vina... »
-
Krompir, povrće i začinsko bilje sa sremskom kobasicom
02.05.2004.
Sastojci (za 4 osobe) 1 kg krompira 1 crvena i 1 žuta paprika 1 tikvica 1 glavica crnog luka 1 čen belog luka 200 grama mešanih začina 200 grama sremske kobasice 4 kašike čorbe od povrća 3 grančice majčine dušice 1 grančica ruzmarina so, biber Način... »