Jela s mesom - arhiva za jun 2005.

Sastojci 4 krmenadle bez kostiju i masnoće Marinada 4 supene kašike soja sosa 4 supene kašike sake (japanskog vina) ili šeri vina 1 čen belog luka, oljušten i sitno iseckan sveže samleven biber po ukusu 1 jaje, umućeno 1 mladi luk, sitno iseckan 1...

Sastojci 1 petao 1/2 čašice rakije (klekovače) 1/2 litra crnog piva 2 kašike naseckanog peršuna 1 kašika naseckanog vlašca 1 pavlaka malo kokošje supe mažuran so, biber Način pripreme Očišćenog pevca propržiti na masnoći da dobije zlatkastu boju, a...

Sastojci tikvice domaća pršuta jaje prezle malo brašna mleko ulje so, biber Način pripreme Propržiti brašno na maslacu, sve vreme mešajući. Polako dolivati mleko. Posoliti i pobiberiti. U gotov umak dodati sitno naseckanu pršutu. Tikvice oljuštiti...

Sastojci 1 šolja pirinča so, vegeta 2 glavice crnog luka 300 grama mlevenog mesa biber 2 jaja 1 oblanda Način pripreme Pirinač prokuvati, pa dodati ostale sastojke. Nafilovati oblandu i hladiti je u zamrzivaču 2 sata. Seći na kolutove i pohovati u...