Jela s mesom - arhiva za jul 2005.
-
Pikantna piletina
01.08.2005.
Sastojci 1,5-2 kg piletine 4-5 šargarepa 4 glavice crnog luka 1 beli luk pavlaka 3-4 jaja vegeta, ulje, biber Način pripreme Piletinu skuvati, šargarepu očistiti i u komadu skuvati sa piletinom. Kada se dobro skuva, piletinu i šargarepu izvaditi i...
-
Punjeno belo meso
30.07.2005.
Sastojci (za 4 osobe) 4 bela mesa (po 225 grama) 150 grama starijeg kravljeg sira 40 grama seckanih zelenih maslina biber 8 šnita mesnate slanine Način pripreme Belo meso zasecite i napravite džep. Kravlji sir isecite na kockice i pomešajte sa...
-
Sicilijanske punjene šnicle
24.07.2005.
Sastojci 4 teleće ili svinjske šnicle 4 tanke šnite kačkavalja (trapista) 4 šnite pršute (može i pečenica) 15 sitno iseckanih maslina 2 iseckana čena belog luka 1 jaje malo brašna 2 šake prezli so, biber, lovorov list 2 paradajza malo feta sira 2-3...
-
Sardina na ribolovački način
20.07.2005.
Sastojci 8 kg sitne rečne bele ribe 1 litar ulja 200 grama začina C 200 ml jabukovog sirćeta 1 litar piva Način pripreme Očistiti rečnu belu ribu i odstraniti joj rep i peraja. Slagati u zemljani ćup red ribe, malo ulja, začina, jabukovog sirćeta i...
-
Aromatično pile s belim lukom
18.07.2005.
Sastojci 1 veće pile 40-tak čenova belog luka 200 grama maslinovog ulja lovorov list žalfija majčina dušica ruzmarin peršun celer Način pripreme Pile očistiti, dobro posoliti i popariti spolja i iznutra, pa unutrašnjost pileta napuniti sa nekoliko...
-
Hamburška pečenica
12.07.2005.
Sastojci 750 grama mlevenog svinjskog, telećeg ili goveđeg mesa 50 grama slanine 50 grama suvog jezika 3 jaja 2 belanca 1 dl kisele pavlake 3 zemičke isceđene od mleka 1/2 kašičice paštete od sardele 2 velika krastavca ulje so, biber Način pripreme...