Jela s mesom - arhiva za januar 2006.
-
Pile punjeno suvim šljivama i suvim grožđem
26.01.2006.
Sastojci 1 pile 130 grama suvih šljiva 40 grama suvog grožđa 100 grama mlevenog mesa 100 grama slanine 50 grama crnog luka 1/2 kokošije supe lovorov list majčina dušica maslac so i biber Način pripreme Potopite suve šljive i suvo grožđe u vodu i...
-
Goveđe rolnice pod testom
22.01.2006.
Sastojci 600 grama govedine 100 grama slanine 200 grama brašna 100 grama maslaca 1 crvena paprika iz turšije 1 kašika kapara 2 jaja 2 kašike portoa supa so i biber Način pripreme Zamesite testo od brašna, jednog jajeta, maslaca i malo soli. Mesite...
-
Piletina sa senfom
16.01.2006.
Sastojci 1 pile 60 grama senfa 3,5 dl kisele pavlake 4 žumanca 1 dl sirćeta 1 kašičica šećera malo ruma mast so Način pripreme Očišćeno pile premazati mašću spolja i iznutra i posoliti, pa staviti da se peče u zagrejanoj rerni, povremeno ga...
-
Pileća krilca u medu i kečapu
15.01.2006.
Sastojci pileća krilca (8 komada) 300 grama kečapa 1-2 kašike meda malo ulja bosiljak origano so Način pripreme Napraviti smesu od navedenih sastojaka. Krilca umakati u smesu, ostaviti da odstoje 2-3 sata, pa staviti u vatrostalnu posudu, preliti...
-
Teletina a la Cardinale
07.01.2006.
Sastojci 800 grama teletine (od buta) 100 grama šunke 2 crvene paprike 1 pavlaka 1 čaša belog vina malo supe ruzmarin peršun maslac so i biber Način pripreme Meso posolite, pobiberite i prekrijte listićima maslaca. Povežite ga kanapom kako bi...
-
Medaljoni u sosu od suvih šljiva
06.01.2006.
Sastojci 350 grama svinjskog filea začin brašno šećer ulje beli luk karanfilić 2 dl crnog vina 2 dl fonda ili supe suve šljive peršun Način pripreme Meso iseći na tri jednaka dela, istucati ga, začiniti, uvaljati u brašno i spustiti u tiganj sa...
-
Bakalar u paradajz sosu
02.01.2006.
Sastojci 800 grama bakalara 400 grama crvenog luka 1 koren celera 1 šargarepa 1 konzerva pasiranog paradajza 1 čen belog luka peršunov list supa brašno ulje so i biber Način pripreme Ribu očistite i isecite na manje komade, pa je uvaljajte u brašno...